Mitä eroa?

Pöliijä

Mitä eroa on ruokasoodalla ja leivinjauheella?

Molemmat ovat natriumbikarbonaattia ainakin pakkauksessa olevan tuoteselosteen mukaan.

Ei arvauksia pliis. Haluan tähän jonkun tieteellisen ja järkevän selityksen.

4

781

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • amatörköksa

      En menisi laittamaan leivinjauhetta joulupipareihini, joten kai niillä jotain eroa on. Eivät emännät turhaan olisi ostannet erimerkkisiä, mutta samanalaisia tuotteita, jos ne prikulleen samoja olisivat.
      Santa Maria leivinjauheen tuoteselostus:
      dinatriumdifosfaatti E450a,
      natriumbikarbonaatti E500
      perunajauhot

      Kockens-tuoteseloste ruokasoodasta:
      natriumbensoaatti E211

    • Ju

      Leivinjauheessa, ainakin Rumfordissa, joka on kai markkinajohtaja ja hyvä tuote, on aina muutakin kuin soodaa.

      Ja avattu leivinjauhe ei säily muuten ikuisesti. Teho häipyy.

    • paulivil

      Leivinjauheessa on siis sekä jotakin hapanta että jotakin emäksistä. Näiden yhteisvaikutus kohottaa taikinaa. Ruokasooda on pelkästään emäksistä ja käytetään jotakin hapanta sisältävissä kokkailuissa.

      • Pöliijä

        Olihan siellä yksi järkevältä kuulostavakin vastaus. Muut olivat vähän arvailuja. Elintarvikelisäaineiden erot ei sellaisena selitä asiaa, mutta tuo, että jos leivinjauheessa on siis jotain happoakin joukossa niin sittenhän se on selvä juttu.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kuinka Riikka Purra on parantanut Suomen kansalaisen elämää?

      Haastan kaikki perussuomalaisten kannattajat kertomaan konkreettisia esimerkkejä kuinka Riikka Purran harjoittama politi
      Maailman menoa
      81
      3898

    2. Iso poliisioperaatio Lapualla

      Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo
      Lapua
      69
      3707

    3. Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin

      Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks
      Maailman menoa
      44
      2215

    4. Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys

      Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä
      Maailman menoa
      52
      2179

    5. Oletko nähnyt hänet ilman...

      Vaatteita!?
      Ikävä
      58
      2074

    6. Oon niin surullinen

      Ettei meistä tullut sitä mitä toivoin
      Ikävä
      51
      1746

    7. Mitä sitten odotat

      Jos seurailet vain tekemisiäni
      Ikävä
      27
      1429

    8. Vuoksesi kaiken

      Tekisin vuoksesi kaiken. Enemmänkin. Kunpa tietäisi ja hyväksyisit sen. Ymmärtäisit, en voi elää ilman sinua. En halua
      Ikävä
      115
      1173

    9. Kehu kaivattuasi

      Mikä hänessä on parasta? Jos osaat kertoa muuta kuin ulkonäköön liittyvää, niin ansaitset mitalin.
      Ikävä
      105
      1153

    10. Missä yleensä törmäät kaivattuusi??

      Tai näet hänet!!
      Ikävä
      60
      1099
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt