Mitenhän oliiviöljyä tulisi oikeaoppisesti säilyttää?! Jääkaapissa vai huoneenlämmössä?
Pullossa lukee, et viileässä, valolta suojattuna...mutta jääkaapissa oliiviöljy on menny sameaksi ja kokkareiseksi! Whatta..?!
Pullossa lukee, et viileässä, valolta suojattuna...mutta jääkaapissa oliiviöljy on menny sameaksi ja kokkareiseksi! Whatta..?!
Vastaukset 8
Vanhimmat
säilytä huoneenlämmössä.
Meillä on jääkaapissa aina yksi muovipullo, josta paksua öljyä voi mukavasti pursottaa suoraan leivän päälle.
"Oliiviöljyä suositellaan käytettävän huoneenlämpöisenä. Jääkaapissa oliiviöljy jähmettyy. Tällöin hyvän öljyn pinnalle nousee pieni keltainen helmirivistö, jossa vitamiinit ovat. Jähmeää öljyä sisältävästä pullosta ne tulevat ulos ensimmäisessä kaadossa. "
"Viimeisenä myyntipäivänä ostettu pullo oliiviöljyä on korkattuna täysin käyttökelpoista vielä vuoden kuluttua, jos sitä on säilytetty huoneenlämmössä ja valolta suojattuna mutta korkki päällä."
Sameneminen joka tapauksessa on ohimenevää. Öljy kirkastuu uudelleen huoneenlämmössä. Säilytys jääkaapissa ei haittaa.
Silti säilytän itse ihan huoneenlämmössä. Hyvin on säilynyt sen pari kuukautta minkä pullon tyhjeneminen kestää. Osa ruokakunnastamme ei pidä oliiviöljyn mausta ja suosii rypsiöljyä.
ja ihan hyvää on .vaikka se menee jääkaapissa sameaksi,ei haittaa,voi hyvin silti käyttää,mutta ei ole tarvis sinne kylmään laittaa.
Oliiviöljy pitää säilyttää huoneen lämmössä, ei jääkaapissa. Jääkaapissa oliiviöljy jähmettyy. Tällöin hyvän öljyn pinnalle nousee pieni keltainen helmirivistö, jossa vitamiinit ovat. Jähmeää öljyä sisältävästä pullosta ne tulevat ulos ensimmäisessä kaadossa. Paras paikka säilyttää oliiviöljyä on ruokakaappi, sillä öljy pitää myös pimeästä. Tästä syystä tuottajamaissa pyritään laatuöljyt pakkaamaan tummiin pulloihin tai usein kanistereihin. Korkki on syytä pitää suljettuna, sillä öljyyn tarttuu makuja ulkopuolelta vaikkei öljy olisikaan hajun lähteisiin suorassa kosketuksessa.
Onko kukaan kokeillut Taris organic ekstraneitsytoliiviöljy? Kuulemma se on turkkilainen tuote? Olen kyllästynyt espanjalaisiin ja italialisiin. Kerran ostin sitä mutta en löydä enää missään?
Voihan sitä vaikka nuuskata, mutta se voi tuntua vittumaiselta nenukassa.
Niin. Jos sielä öljyssä on kovin paljon amfetamiinia sekoitettuna, niin kehoittaisin kääntymään jonkun myyjän suositteleman kemistin puoleen.