Miksi chilipaprikan siemenet joskus otetaan pois(Soppamies esim.)? Miksi taas esimerkiksi kiinalaisten chilikastikkeessa ne ovat lähes aina mukana, samoin valmismurskapurkeissa?
chilipaprika
peni
5397
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Chilissä kaikkein tulisinta ovat siemenet. Siemenet poistamalla saadaan hieman lievempi maku, jos halutaan.
Miksi pitäisi haluta laimeampaa??
Ei kukaan väitä, että _pitäisi_ haluta laimeampaa, mutta toiset eivät tykkää kauhean tulisista mauista, eikä siinä ole mitään rikollista jos haluaa poistaa siemenet.
Minulla itselläni ei ainakaan (enää) ole mitään tarvetta todistella muille, kuinka minä hurjaluontoisena kestän ja syön innolla tulisia ruokia, ja aina tehdä kaikkein tulisinta mahdollista ruokaa.
ET SIX!!!
Ja mix ei yx vastaus riitä?????
:D
Syy on siinä miksi soppamies otti ne siemenet pois on se että kokki poikamme on varustettu niin herkkähipiäisellä suulla että se ei olisi kestänyt siementen aiheuttamaa lisäpoltetta suussaan.
Eli jos ei halua niin tulista chili kastiketta tai ruokaa niin siemenet poistamalla saa jonkin verran tulisuutta pois.
Kokeiltaa mausteisista ruuista pitävät ihmiset chili paprikoista habaneroa on meinaan hyvä.
No joo, kiitosta vaan. Tuntuu hyvältä, kun nimittäin sain eilen itse pyyhkeitä siementeen hakkaamisesta samaan pataan mukaan. Valiteltiin, etteivät ehkä ole terveellisiä. Eikä koskaan edes tullut mieleen aikaisemmin mikään vaarallisuus. Eikä sitä siis olekaan. Tack.