Tietääkö joku, mistä Tampereella saa sushin valmistamiseen tarvittavia raaka-aineita? Entä mikä kotimainen tai Suomesta helposti saatava kala sopisi sushiin (lohen lisäksi)? Jotain meritursasta tai kalmaria kun on hiukan vaikea täältä löytää.
sushin raaka-aineista
norimaki
85125
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
...vuosia aikaa, mutta itse ainakin kauppahallista kävin hakemassa riisin, wasabin ja riisiviinietikan.
Kuha ja siika voisivat toimia myös hyvin norimakissa, mutta niiden tarvitsemasta käsittelystä en mene sanomaan mitään.
Kaikki lohikalat (lohi, kirjolohi, nieriä jne) käyvät hyvin. Samoin siika, kuha, turska, kampela, silakka ja muikku. Myöskin eri kalojen mädit, ravut ja katkaravut. Tärkeintä on, että kalat ovat ehdottomasti tuoreita.
Tullintorin Punnitse & Säästä -liikkeestä ainakin saa melkein kaikki sushitarvikkeet, muistakin "etnisistä" saa vaihtelevasti. Kokeile myös Kuninkaankadun loppupäässä (Finlaysonia vastapäätä) olevaa itämaista ruokakauppaa.
Viikolla katselin että meidän lähikaupassa ( pieni K-kauppa) oli hyllyssä juurikin suhusia varten tarpeelliset raaka-aineet, ne oli tunnetun merkin valmistamia tuotteita.
Näköjään Tampereelle on avattu uusi myymälä, jossa on aika isot valikoimat kaikkea (ainakin nettisivuilla). En ole käynnyt paikan päällä mutta nettisivulla on osoite. Tampereen lentokentän ja Pirkkalan ABC:n läheisyydessä.
http://www.siam-house.fi/
4 ekee näyttää edellämainitussa kaupassa maksavan kuivattu merilevä. yaki sushi nori
Tuolla kolmella egellä saa kaupasta 5 lättyä, mutta toi Siam Housen 4 euron paketissa oli 10 lättyä. Nyt vaan sisuksia sommittelemaan. Nam.
Kiitos kaikille vinkeistä! Itse törmäsin tuossa Tampereen Anttilan ruokakaupassa hyllyyn, johon oli oikein koottu yhteen sushiaineksia. Merilevät maksoivat jotain 3 euroa, muuten sama määrä maksaa Kauppahallin japanilaisessa ravintolassa 4 euroa. Kauppahalli taitaa olla paras paikka noiden kalojen hankinnalle. Tosin ihan peruskalatiskit ruokakauppojen yhteydessä saattavat riittää - ellei sitten halua jättikatkaravun pyrstöjä tai muuta erikoisempaa.