Sain jo yhden Daim-ohjeen mutta se ei vaikuta oikein hyvältä ohjeelta(ei ole vieläkään kovettunut vaikka levy on ollut leivinpaperin päällä jo kuus tuntia)
Saamani ohje oli seuraava: 2rkl margariinia 2-3rkl siirappia 2rkl kermaa 2rkl kaakaojauhetta 1dl sokeria
Eli tolla ohjeella ei onnistunu..kertokaa parempia DAIM-ohjeita!!
Saamani ohje oli seuraava: 2rkl margariinia 2-3rkl siirappia 2rkl kermaa 2rkl kaakaojauhetta 1dl sokeria
Eli tolla ohjeella ei onnistunu..kertokaa parempia DAIM-ohjeita!!
Vastaukset 6
Vanhimmat
...tuossa muutama keskustelu sitten tällaisen reseptin:
"Pisteleppä paistinpannuun reippaasti voita ja sitten nakkelet menemään mantelilastua tai -jauhetta ja runsaasti sokeria, niin että siitä tulee tasainen mössö ja huomaa kuumalla pannulla! niin kuin kuumimmalla ja kääntelet vikkelästi ja ihan silmillä arvioit koska on sopivan ruskeaa (se muuten sitten palaa sekunneissa pilalle) ja HETI kun se on oikean väristä kaadat sen lautaselle tai vaikkapa jäätelön päälle, JA ON HYVÄÄ!!!
ja sit kerrataan: manteli ja sokeri kiehautetaan voissa, massa jäähdytetään ja siinä on sulle daimia, ole hyvä.
suklaakuorrutuksenkin saat kun sulatat esim. pandan vaaleaa suklaata suoraan kattilassa ja kaadat päälle. jäätelön kuorrutteena se on sikahyvää!!!"
kermaa,voita, sokeria, siirappia, kaikkia saman verran. en muista mikä nuista pantiin kattilaan vasta sen jälkeen ku muut oli saatu kunnolla sekottumaan. en tiiä onko sillä kuin kovasti väliä. sekotetaan aika kauan et se alkaa ruskettuun. välistä tehään aina karkkikoe eli tiputetaan seosta pari tippaa kylmään veteen ja jos se jähmettyy siellä nopeasti, se on valmista. sitte reippaasti jähmettymään ettei pala! Tuol ohjeella olen onnistunu.
Löysin itse yhdestä karkkikirjasta aika hyvän ohjeen. Siihen tuli kerman tilalle vehnäjauhoja ja sitten niitä sekoteltiin 15-20min..tosin mun hella taitaa olla superhyvä koska mielestäni massasta tuli liian paksua ja se ei levittynyt kunnolla eli ens kerralla pidän vähemmän aikaa levyllä..mut nyt aiankain jähmetty hyvin..melkein samantien..Ohje oli tällänen:
2rkl siirappia
2rkl voita
2rkl vehnäjauhoja
1dl sokeria
1rkl kaakaojauhoa
Sekasin vaan ja levylle n. 10min ja koko ajan sekotellen ja sit öljytylle leivinpaperille jähmettyyn ja jos viä haluu niin voi suklaata sulatella päälle!
NAM!
kuinka kuuma levyn pitaisi olla? kiitos!
ilmeisesti liian kuuma levy kun tein sitä..tein sen pikalevyllä..eli ei kannata pitää kauheen kuumalla..oliskohan joku nelonen hyvä! niin se ei valmistu liian nopeesti.
daimissa pitäis olla mantelia? paljonko sitä sitten laitetaan?