Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Tortilla

    Onko kukaan tehnyt itse Tortilla lättyjä. Jos on niin kiva ois saada ohje
    4578
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    Tortillat I

    1½ dl maissijauhoja
    1½ dl vehnäjauhoja TAI 3 dl karkeaa maissijauhoa
    1½ dl haaleaa vettä ripaus suolaa

    Tortillat II

    2 dl vehnäjauhoja
    2 dl maissijauhoja
    0,5 tl leivinjauhetta
    1,5 dl vettä
    2 rkl öljyä

    1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kylmä vesi ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Peitä liinalla ja anna levätä hetki.
    2. Jaa taikian jauhotetulla pöydällä 8-10 osaan ja pyöritä pallloiksi. Kauli takinapallot ohuiksi letuiksi (n. 20 cm halkaisijaltaan).
    3. Paista tortillat kuumalla kuivalla (valurauta-) pannulla molemmin puolin, kunnes niihin tulee pieniä ruskeita täpliä. Peitä kuumat tortillat hyvin liinalla, jotta ne pehmenevät helposti täytettäviksi.

    Eroittavana tekijänä taikinoissa on leivinjauheen käyttö (ja tietysti öljy) taikina 2:ssa. Kumpaakaan en ole vielä kokeillut. Toivottovasti onnistuu!

    Äänestä

    • Kiitos
      Pitää kokeilla viikonloppuna

      Äänestä

    • Mun käsittääkseni meikäläisistä kaupoista saa tosi huonosti maissijauhoa, tarjolla on vain Maizenaa, joka on tärkkelysjauhoa, eikä ollenkaan samaa, mitä suuressa maailmassa käytetään leivontaan. Itse ostin oikeaa maissijauhoa jostain kreikkalaisesta kaupasta. Meidän lähikauppamme kauppias ei edes ollut kuullut muusta maissijauhosta kuin tästä M:stä.

      En kyllä tiedä, miten Maisena sopisi tortilloihin. sitä voi varmaan käyttää samalla tapaa esim. kääretorttuihin kuin perunajauhoa, mutta arvelisin, että on vähän tyyris ja turha vaihtehto?

      Äänestä

    • vai mitä? kirjoitti:

      Mun käsittääkseni meikäläisistä kaupoista saa tosi huonosti maissijauhoa, tarjolla on vain Maizenaa, joka on tärkkelysjauhoa, eikä ollenkaan samaa, mitä suuressa maailmassa käytetään leivontaan. Itse ostin oikeaa maissijauhoa jostain kreikkalaisesta kaupasta. Meidän lähikauppamme kauppias ei edes ollut kuullut muusta maissijauhosta kuin tästä M:stä.

      En kyllä tiedä, miten Maisena sopisi tortilloihin. sitä voi varmaan käyttää samalla tapaa esim. kääretorttuihin kuin perunajauhoa, mutta arvelisin, että on vähän tyyris ja turha vaihtehto?

      Maissijauho on keliaakikkojen vakiotavaraa keittiössä. Hyvinvarustettuja kauppoja tämän suhteen ovat ainakin jotkut Sestot. Tuskin täysjyvämaissijauhokaan mikään oikeaoppinen aines on tosin - käsittääkseni tortillojen valmistus on suvussa periytyvä mestaruustaito.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Puakki kirjoitti:

    Onko kukaan tehnyt itse Tortilla lättyjä. Jos on niin kiva ois saada ohje

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu