Sain kauan sitten ranskalaisten vohvelien ohjeen, jonka olen onnistunut kadottamaan. Ja nyt kun netistä koetan etsiä, löytyy vain uunissa paistettavien ranskalaisten vohvelien ohje. Etsin sellaista, joka käy vohveliraudalla paistettavaksi. Vohvelit olivat tosi rapeita, ja niihin tuli reilusti rasvaa. Jos joku tietää kyseisen ohjeen, olisin kiitollinen!
Ranskalaiset vohvelit?
Kyselijä
78213
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
muistatko minkä lainen taikinan rakenne oli? voisin laittaa muutaman hyvän vohveli ohjeen kun kerkeen mut on niin kova kiirus etten kerkee..:(
Taikina oli melkoisen kiinteää. Ei siis samanlaista kuin vohvelitaikina yleensä. Mutta jos viitsit, niin laita tulemaan ohjeita. Aina on kiva kokeilla jotain vohvelimuunnoksia.:)
Itse tein juuri uunissa paistettavia leivonnaisia nimellä ranskalaiset vohvelit.
Sellaisia postimerkin kokoisia rasvapalasia, joihin tuli sisälle maustettua kermavaahtoa?
Äitini sanoi syöneensä niitä pienenä, siis juuri tuollaisia "täytekeksejä". Ootko varma että ohjeen nimi on juuri ranskalaiset vohvelit? Oliko ne siis semmosia tavallisten vohvelien tapasia kuitenkin?
Belgialaiset vohvelit kuulostais tutummilta...
Voi olla, että muistan nimen väärin. Ne paistettiin kuitenkin tavallisten vohvelien tapaan...
Tässä yksi hyvä ohje... Ollut vähän kiireitä viime aikoina niin en oo kerenny kirjottamaan :)
Rapeat vohvelit:
3dl kuohukermaa
2dl kylmää vettä
3dl vehnäjauhoja
1 mm suolaa
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita vesi, jauhot ja suola tasaiseksi taikinaksi. Lisää kerma. Sitten vaan kuumennat vohveli raudan ja paistat kullan ruskeiki ja voa'laa :D Ohje on VUOSISADAN KEITTOKIRJASTA!!
1 mm suolaa?
Laittaisin ainakin 1 tl
Tässä olisi muutama reseptilinkki
ranskalaisiin vohveleihin. Tiedä
lukeeko kukaan tätä enään :)
Toivottavasti jollekin maistuu.
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/kaisun-ranskalaiset-vohvelit.aspx
http://www.kolumbus.fi/aila.hietala/vohvelit.html