Pihlajanmarjaomenahyytelön ohje?

www.mtv3.fi
(ihana aamu)

Pihlajanmarja-omenamarmeladi

700 g omenalohkoja
300 g puhdistettuja pihlajanmarjoja
1,5 dl vettä
500 g hillosokeria

1. Valmista marmeladi käyttämällä pihlajanmarjoja enemmän tai vähemmän, mutta niin että marjojen ja omenien yhteismäärä on 1 kg. Voit valmistaa vastaavalla tavalla marmeladia marja-aroniasta. Se on miedomman makuista, joten voit käyttä sitä yhtäpaljon kuin omenaa.
2. Mittaa huhdotut marjat ja omenalohkot sekä vesi kattilaan ja keitä n. 10 min. eli kunnes marjat ovat pehmenneet.
3. Lisää hillosokeri vähitellen. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 min. välillä sekoittaen ettei omena pala pohjaan.
4. Soseuta aineet tasaiseksi sauvasekoittimella.
5. Kaada säilyke pieniin kuumennettuihin tölkkeihin. (Muista puhtaus säilönnässä!)
6. Jos pakastimessasi on tilaa, valmista säilyke näin: Keitä 700-800 g omenalohkoja ja 200-300 g pihlajanmarjoja vedessä pehmeiksi. Soseuta ja makeuta sokerilla makusi mukaan. Jäähdytä ja pakasta pienissä rasioissa. Pihlajanmarja-omena- ja marja-aronia-omenamarmeladi/sose maistuvat paahtoleivälle sipaistuna, puurosilmänä tai puuron joukkoon sekoitettuna tai esim. täytekakun välissä.

Kiitos vinkeistä. Tätä käytin nyt viikonloppuna. Hyvää oli.



PIHLAJANMARJA - OMENAHYYTELÖ

1 ½ kg pihlajanmarjoja ja omenaa (suhde 1:1)
7 - 8 dl vettä
700 g
(8 dl) sokeria/mehulitra

Pane omenat, riivityt pihlajanmarjat ja vesi kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia. Siivilöi mehu. Sekoita mehuun sokeri ja keitä ilman kantta hiljalleen 10 - 15 min. Anna hyytelön jäähtyä hetki. Tölkitä kuumiin tölkkeihin ja sulje heti.