En ole erityisemmin välittänyt kasvisruoista aiemmin, mutta eettisistä syistä kasvisruokavalio tuntuisi fiksummalta. Suomalaiset kasvisruoat ovat niin mauttomia, että kaipaan ohjeita ulkomaisiin ruokiin. Olisin kaikista ohjeista / linkkivinkeistä kiitollinen.
Ruoissa saa olla mukana kananmunaa, maitotuotteita, sieniä ja kotimaista kalaa.
Ruoissa saa olla mukana kananmunaa, maitotuotteita, sieniä ja kotimaista kalaa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Eivät suomalaisetkaan kasvisruoat ole mauttomia, kun ne valmistaa oikein hyvistä raaka-aineista ja käyttää monipuolisesti yrttejä ja muita mausteita. Intialainen keittiö on tunnettu maukkaista ja mausteisemmista kasvisruoistaan. Olen kokeillut monia näistä resepteistä ja havainnut ne hyviksi:
http://www.kasvisruoka.com/index.php
http://www.saunalahti.fi/~krishna/kasvisruoka.htm
Tässä muunnokseni Patak’s-currytahnapukin kyljessä olevasta ohjeesta:
Kuullota iso pilkottu sipuli kattilassa öljyssä. Lisää 1-3 ruokalusikallista currytahnaa (laita vähemmän jos et ole tottunut tulisiin ruokiin) ja kuumenna pari minuuttia sipulin kanssa. Lisää tölkillinen kuutioituja säilyketomaatteja, 1-2 dl vettä sekä pilkottuja vihanneksia oman maun mukaan. Esim. kukkakaali sopii hyvin, samoin peruna tai herneet. Alkuperäisessä reseptissä käytetään kanan- tai naudanpaloja. Keitä hiljaisella lämmöllä kunnes vihannekset ovat kypsiä. Tarjoile riisin ja halutessasi pita-leivän kanssa.