Mitä dallaspullan sisään tulee, oletan että rahkaa, sokeria ja rasvaa, mutta missä suhteessa ja tuleeko jotain muutakin? Entä taikina, onko tavallinen pullataikina?
Dallaspulla
makeanhimoinen
11005
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Eilen juuri oli MTV 3:n ruokala-ohjelmassa Tapani Mäkäräinen ,joka on keksinyt Dallas pullan.Ja teki niitä pullia.Tämä resepti on otettu niiden sivuilta ruokala.tv
En tiedä tuleeko ohjelma enää uusintana ensi viikolla.Katso se ohjema tiedoista.
Murenna veteen (n. 40 asteista vettä) hiivapalat ja lisää maitojauhe. Sekoita hyvin kunnes hiiva on liuennut nesteeseen. Lisää munat sekä keskenään sekoitetut sokeri, jauhot, suola ja kardemumma. Aloita vaivaaminen. Lisää lopuksi rasva ja vaivaa hyvin. Jätä taikina lepäämään pöydälle pyyheliinan alle n. 15 minuutiksi.
Valmista vaniljarahkatäyte. Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi.
Kaulitse taikina levyksi ja levitä vaniljarahkatäytettä levylle. Rullaa rullaksi ja leikkaa pulliksi. Kohota pullia vielä tunnin verran uunipellillä. Voitele kananmunalla. Pursota vaniljatäytettä esim. pursotinpussia apuna käyttäen pullien päälle. Paista uunissa 200-225 asteessa noin 13-15 minuuttia.
Taikina:
1 l
vettä
2 palaa
hiivaa
100 g
maitojauhetta
100 g
kananmunia (n. 2kpl)
380 g
hienoa sokeria
10 g
suolaa
15 g
kardemummaa
2,2 kg
vehnäjauhoja
300 g
notkeaa margariinia
Vaniljarahkatäyte:
100 g
voita
100 g
kananmunia (n. 2kpl)
50 g
sokeria
200 g
maitorahkaa
50 g
vaniljakreemijauhetta