Sain kerran maistaa ihanaa piimäpiirakkaa, mutten tiedä sen reseptiä. Piirakka oli paksu, vaaleaa, ainakin 4 cm kohonnut ja pinta oli tahmea, ilmeisesti piimästä johtuva puolen sentin kerros ruskeaa päällistä. Parhain puoli tästä piirakasta oli se, ettei se ollut liian makea vaan pikemminkin päinvastoin. Monet reseptit netissä vaikuttaa tosi sokerisilta, kuten sekin, jota koitin leivontakirjasta. Osaako kukaan auttaa, miten saan leivottua suurin piirtein samanlaista piimäpiirakkaa??
Piimäpiirakka
Pikkukeittiön emäntä :)
721217
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Meillä puhuttiin piimäpiirakasta ja se oli pullataikinapohjaan tehty rahkapiirakka.Voisiko olla kenties näin?
4dl kaurahiutaleita
6dl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
-sekoita
1rkl soodaa
6dl piimää
6dl sulaa margariinia
-sekoita nämä kuiviin ja kaada pellille
-päälle puolukkaa,mustikkaa,omenaa tms ja raesokeria. paista 200C n 30 min
jos teet vuokaan niin puolita ohje, herkkua ja helppoa!
jota myös piimäpiirakaksi kutsutaan, mutta nuo senttimäärät, pitävätkö paikkaansa?
Laitan tähän sulle rahkapiirakan reseptin. Tämä on myös pääsiäisherkkua.
Pohjataikina:
250gr vettä
25gr maitojauhetta
30gr hiivaa
5gr suolaa
100gr sokeria
1 kananmuna
600gr vehnäjauhoja
100 gr voita
Valmistus:
Taikinan lämpötila 28 celciusta.
Muoto pyöreä pulla, painetaan noustuaan
joko pullonpohjalla tms keskelle tila
rahkatäytettä varten. Voi myös laittaa
kokonaiseen pellilliseen.
Rahkatäyte:
450gr maitorahkaa
100gr sokeria
1 kananmuna
60gr liotettuja rusinoita
60gr voisulaa
Aineet sekoitetaan keskenään.
pursota tai laita lusikalla
pulliin, ja ei muuta kuin
uuniin vaan.
Paista 210 cels. kauniin ruskeiksi
Hyviä herkutteluhetkiä :)
PIIMÄPIIRAKKA
3 kkp piimää
2 kkp sokeria
1 kkp sulatettua rasvaa (voita)
3 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa (ite en laita noin paljoa)
5 kkp vehnäjauhoja (laitan tarpeen mukaan)
Haluttaessa voidaan laittaa pähkinärouhetta, kookoshiutaleita tms. Vähennä lisukkeet jauhojen määrästä!
Kaikki ainekset sekoitetaan. Piirakkapohjan päälle voi laittaa marjoja tai omenaa ja paistaa 200 C -asteessa kypsäksi. Jos haluat laittaa juoksevampaa hilloa tai et halua, että päällyste vajoaa piirakkapohjaan, paista pohja "kantavan" kypsäksi ja levitä päällyste ja paista vielä hetki. Päällysteeksi käy mikä marja tahansa kokonaisena tai hillona, samoin omena.
kiitos maukkaasta piirakka ohjeesta käytin osan jauhoista pähkinärouhetta antoi kivan sävähteen siihen ja margriinin tilalle laitoin öljyä ja jäiset mustikat päälle olipa hyvää sattui olemaan kolme lastenlasta hoidossa söivät kuin hullu puuroa ja kehuivat hyväksi kiitos sinulle tästä ja hyvää kevään jatkoa,,,ja uusia piirakka ohjeita otan mielelläni vastaan kun aina ovat ne samat vanhat,,,,,käytössä,,,tykkään kokeilla kaikkea uutta,,,olen kova mummo leipomaan kaikenlaista laidasta laitaan herkkuja,,,,
Tätä piirakkaa olen tehnyt kymmeniä kertoja. Useimmin olen raastanut muutaman omenan päälle, tulee tosi mehevää.
Kiitos Tiitulle! Namipiirakkaa :)