Mistä kohtaa ribeye stek on leikattu? Aikaisemmin luulin sen olevan sisäfilettä, mutta olin väärässä.
Ribeye steak
sparerib
25018
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Selkäähän se, mutta edempää kuin fileet.
http://www.foodsubs.com/Meats.html
http://www.foodsubs.com/MeatBeefRibs.html
Ranskalainen boucher kutsuu tuota palaa nimellä
entrecôte. Suomeksi siitä käytetään myös nimitystä välikyljys.
http://www.finfood.fi/finfood/liha.nsf/0/F0C6D0C51D322E56C2256FB0003C6B22?opendocument
»RIB EYE STEAK, BONELESS
Rich, juicy, flavorful & boneless, this is the steak the French call entrecote»
http://www.citarella.com/Product.asp?SubDepartment=39&Department=11