Oisiko kellään oikeesti sellasen hyvän, PEHMEÄN ja paksuhkon pannukakun ohjetta? Itselläni on vain kokemuksia lapsuudessa kuivasta ja mauttomasta/vahvasti kananmunan makuisesta pannukakusta, jossa on inhottava kova kuori.
Kiitos avusta, jos joku omistaa hyvän reseptin tai reseptejä!
Kiitos avusta, jos joku omistaa hyvän reseptin tai reseptejä!
Vastaukset 7
Vanhimmat
8 dl maitoa ja 1 muna, sekoita joukkoon 4 dl vehnäj. vajaa dl sokeria 1tl levinj, samoin vaniliinisokeria ja suolaa sekä sulatettua jääht. margariinia noin 50-70 g. Anna turvota hetki ja kaada voidellulle uunipellille, paista 225 noin puoli tuntia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tää ohje on keränny kiitosta! Ja on helppo.
Vaikutti ihan oikealta pannari-ohjeelta.
Vinkkinä kaikille hyvän ruuan ystäville, kannattaa etsiä divareista vanhoja (40- ja 50-luvun) keittokirjoja. Silloin ruoka vielä valmistettiin ihan oikeista raaka-aineista ja sen huomaa kyllä mausta.
alkuperäisessä ohjeessa on 100 g voita, mutta taipaapi nykymakuun olla liian rasvaista.
Kiitos ohjeesta! Kokeilen sitä. Voisikohan tuon pannaritaikinan laittaa vaikka lasagnevuokaan tai johonkin muuhun vuokaan, kun omat uunipellit on niin huonot. Silloin kypsennysaika on varmaan pidempi...oon vähän tumpelo näiden leivontajuttujen kanssa;)
Voit laittaa kunhan huomioit pienentää tuota 8dl maitoa reseptin lasagne vuokaan sopivaksi. En tiedä vuokasi kokoa mutta kokeile vaikka jakaa tuo mahtavantuntuinen resepti kolmella. Maukasta pannaripäivää Sinulle höösänpöö.
Itse olen vuosia tuskaillut epäonnistuneiden pannareiden kanssa... mulla niistä on tullut pinnalta "nahkamaisia", sisältä raakoja ja ikäänkuin "tyhjiä". Mutta kylläpäs tämä resepti eroaakin radikaalisti mun versiosta... vaan 1 muna tuohon hurjaan maitomäärään!!! Ehkä mun pannarinvalmisuksen ongelman ydin onkin piillyt siinä munien määrässä, eikä paistomenetelmissä.
Eihän se muuten vaikuta, jos käyttää osana grahamjauhoja? Mä tykkään lykätä niitä vähän joka paikkaan.
Minulla on muuten sama ohje, mutta kananmunia on 4-6. Itse laitan neljä suurta tai viisi pienempää. Rasvana olen käyttänyt öljyä 1dl. Tulee muuten mielettömän hyvää pannukakkua ja on helppo tehdä.