Keliakia

Sinulla ei mitään huolta ja hätää asian suhteen, (en itse ole keliaatikko) mutta kunhan asian ja keliakiatiedon suhteen rauhoitut ja alat etsimään ravitsemuksellisia tietoja asiasta huomaat ettei elämäsi radikaalisti ruokailun suhteen paljon muutukkaan.

Nykypäivän Suomessa on hurjan paljon tietämystä asiasta ja keliaatikoille löytyy runsaasti monipuolisia elintarvikkeita, KELA korvaa keliaatikolle sairaudestaan xx summan €uroja lisääntyneestä ruoan lisääntyneestä kustannuksista.

Keliaatikon leipiä ja leivonnaisia on kiva ja helppo tehdä, ja kaupastakin valikoimaa runsaasti nykyään löytää.

Kun vierailulle menet on usein isäntä- tai emäntäperheessä epätietoisuutta mitä Sinulle pitäisi tarjotaja, saattaa olla jopa että eivät oikein ole asiaa ymmärtäneet asiaa ja Sinulle tarjotaan jotain gluteiinia sisältäviä syötäviä, pidä "omat eväät" aluksi mukana ja opasta sekä kerro mistä on kyse. Pian lähipiiri jo osaa ottaa ja ostaa gluteenittomia herkkuja Sinulle.

Onneksi nykypäivänä keliakiasta löytyy tietoa ja usein ihmisillä on jo jotain tietoa asiasta! Jotkut luulevat kuitenkin, että keliakia on allergia ja, että vähän voi syödä pullaa, mutta näinhän asia ei ole!
Meillä ei koskaan käy vieraita joilla olisi ns. normaali ruokavalio! Mutta silti keksin tarjottavaa kaikille ja suht vähähällä vaivalla. Eräs keliakiaa sairastava toi minulle ohjelehtisen jossa kerrottiin lyhyesti keliakista ja siinä oli myös ruoka/leivontaohjeita! Mitäs jos antaisit sellaisen kun menet seuraavan kerran kylään. On tietenkin myös kohteliasta ilmoittaa etukäteen, ettei emäntä joudu noloon tilanteeseen kun hänellä ei ole sinulle mitään tarjottavaa!
Olen myös itse soveltanut ohjeita ja korvannut mm. vohvelitaikinan jauhot kokonaan mantelijauhoilla ja eroa ei huomaa (ellei satu olemaan vohvelien tuntemuksen expertti)! Myös perunajauholla saa leivottua kääretorttupohjan. Olen tarjonnut myös kasvisdippiä keliaakikoille!
Aluksi omat eväät voi olla hyvä pitää varalla!
Toivottavasti tästä oli edes jotain apua!

Jo kyllä aluksi voi olla vähän hankalaa, varsinkin kun erittäin monessa tuotteessa (valmiseinekset) löytyy vehnäjauhoa,korppujauhoa jne. eli kannattaa aloitta heti lukemaan tuoteselosteita tarkkaan.

Käy kurkkaamassa www.keliakia.net

MOI
MINULLAKIN OLI ALUSSA SAMANLAISIA TUNTEMUKSIA, MUTTA KUN OLEN HUOMANNUT MITEN PÄRJÄÄN ASIAN KANSSA EI SE ENÄÄ VAIVAA.
KYLÄSSÄ OLEN KYLLÄ HUONO KÄYMÄÄN, JA USEIN JOS TARJOTTAVAA ON NIIN AINAKIN VAHNHEMMAT LAITTAA KOTIJUUSTOJA... JEE..
OLEN JOSKUS VARANNUT KÄSILAUKKUUN SUKLAAPATUKAN TAI MUUTA VASTAAVAA ITSELLENI, KYLÄREISSULLEKKIN.
JA JOS KUTSUJA TULEE ILMOITAN AINA AUTOMAATTISESTI ETTÄ, MUISTAKAA OLEN KELIAAKIKKO!!!
TÄSTÄ ILMOITUKSESTA ON AINA PIDETTY, EIPÄ OLE
MENNYT EMÄNNÄLLÄ PEUKALO SUUHUN, KUN AJOISSA ON VOINUT VARAUTUA. JOSKUS POTUTTAA KAHVILOISSA TAI KONEESSA, SAA SAMAA APRIKOOSI TAI SUKLAAMUFFINSSIA. YKSITYISET KAHVILAT ON KIVOJA VOI LÖYTÄÄ ERIKOISUUKSIA.
HYVIN ON MENNYT, NIIN MENEE SULLAKIN TSEMPPIÄ

MOI SIIS KELIAAKIKKO PAINOVIRHE SORRY:)

Onneksi en ole itse kukkalaatikko.
Anteeksi! Siis keliaakkio.