etsiskelen tuota jollof ricen ohjetta suomeksi. Onkohan jossain. Englanniksi kyllä löytyy,mutta kielitaito ei riitä kääntämiseen...olisi mukava saada...auttakee jos joku ossaa..kiitos...
afrikkalainen jollof rice? mistä ohje suomeksi??
....
1890
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hain googlella 'jollof rice' ja tämä oli yksi ohje jonka löysin: http://www.globalgourmet.com/destinations/westafrica/jollofrc.html
Tässä amatöörikäännös:
500 g vähärasvaista naudanlihaa tai kanaa
suolaa ja jauhettua valkopippuria
kasvisöljyä paistamiseen
litra (??) lihalientä
3 suurta sipulia silppuna
4 valkosipulinkynttä murskana
2-3 chiliä silppuna
4 suurta tomaattia kuorittuna ja murskattuna
45g tomaattitahnaa (ehkä pyrettä?)
250g vihanneksia
500g riisiä
Lehtisalaattia (??), persiljaa tai korianteria
Kovaksikeitetty muna koristeluun
Paloittele kana, mausta. Anna olla 1-2 tuntia.
Paista kana öljyssä. Siirrä liemeen ja hauduta kunnes pehmenee. Paista öljyssä sipuleita ja chilejä (poista ylimääräinen öljy). Lisää tomaatit ja tahna, puolet vihanneksista ja 2,5 dl lientä lihoista. Sekoita, mausta ja keittele 5-7 minuuttia. Sekoita lihapataan ja sekoittele. Lisää riisi ja keitä vartti. Järjestele loput vihannekset riisin päälle ja keitä, kunnes riisi on imenyt kaiken liemen. Tarjoile koristeltuna yrteillä ja munasilpulla. 4-6 annosta.
Olisi kiva jos joku viitsisi tarkistaa tuon käännöksen, lukioenglannilla sen tein...