Teen pojallemme ensimmäistä kertaa perunasosetta kun aloitellaan totettelemaan kiinteisiin. Säilyykö perunasose vuorokauden jääkaapissa, jos soseutan jäähtyneet perunat huoneenlämpöiseen maitokorvikkeeseen? Eli voinko antaa samaa perunasosetta vielä seuraavana päivänä...
Perunasoseesta
korvikkeeseen?
5744
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
että kai niinkin voi tehdä että keitän ensin perunat, ja teen tarvittavan kerta-annoksen sosetta.
Kyllähän ne perunat voi laittaa jääkaappiim ja tehdä vielä seuraavana päivänä sosetta...eikö vain... :)
eilisistä perunoista tehtyä pottumuusia ? Ja perunat ei oikein soseudu jäähtymisen jälkeen, saat niistä kivaa liisteriä liimaus- ja askarteluhommiin. Ei ole kovin iso asia ennakoida ruoka-aika ja keittää se peruna ja antaa justkeitettyä, mikrossa se sitäpaitsi tulee todella nopeasti jos teet vain vauvalle, etkä syö itse.
peruna on siitä ikävä tapaus, ettei se oikein säilytyksestä parane. Tein itse kyllä muista juureksista ja vihanneksista sosetta ja pakastin sen pieninä annoksina ja heitin niitä perunan sekaan lisämauksi. Samoin tein lihasta erilaisia versioita kun se aika tuli.
Kyllä voit, ei se peruna pilalle mene. Hieman eri maku ja koostumus voi tietenkin olla kun vasta keitetyssä, mutta ei se silti pilalle mene.
Itse ruukaan kans soseuttaa perunan ja keitin vettä, ja sitten lämmitäessä sekoittaa siihen äidinmaitoa...
Mä tuskailin kans kahden ensimmäisen kanssa ku tuon perunan kanssa joka ei maailman ihanimman makuista ole enää päivän oltuaan jääkaapissa. Oli jotenkin turhauttavaa keitellä yhtä perunaa jos ei muu perhe syönyt. No, sitten vähän ennen kolmannen tuloa minulle eräs vanha rouva jolla oli sama ongelma (hän keitti itselleen ei vauvalle)kertoi kuinka hän oli jostain saanut kuulla miten laittaa yksi peruna mikrossa eli pieneen mikronkestävään astiaan vettä pohjalle (peittää n.puolet perunasta), peruna (keskikokoinen) sinne ja kansi päälle mutta kantta ei saa laittaa tiiviisti vaan niin että jää ilmarakoja ja sitten vaan n.6 min. mikroon ja valmista tulee. Minä olen laittanut kuorineen,kuori menee kuprulle mutta maku on ihan ok.
Itse olen korvikkeen laittanut vasta sitten kun perunasoseen lämmitän ja vauvalle tarjoan. Eihän se maku tietty jääkaappisäilytyksen jälkeen ihan sama ole, mutta tosiaan minustakin on aika tylsää yhtä pottua keitellä... Itse olen kyllä keittänyt muutaman potun kerrallaan (kuorineen vähässä vedessä niin säilyy vitamiinit paremmin) ja sitten jäähtyneenä saa hyvin raastinraudan hienoimmalla terällä sen soseeksi. Perunalajikkeilla on suuria eroja ja tosiaan toiset on varsinaista liisteriä kun ne soseuttaa. Itse kyllä aika vähän ihan pelkkää perunaa olen antanut, jo alusta alkaen olen sekaan laittanut kesäkurpitsaa, porkkanaa tai maissia. Nämä ovat "mietoja" kasviksia ja niistä tulee kuitenkin kiva maku siihen perunan joukkoon. Itse perunahan ei ainakaan minusta välttämättä ole mitenkään herkullinen, olen joskus onnistunut ostamaan jotain lajiketta joka suorastaan on maistunut melkein pahalta paljaaltaan soseutettuna.