Niin eli miten saan lihapullista mahdollisimman kevyitä? Huomiseksi täytyisi valmistaa eli kiitos kaikille ripeästi vastaaville =)
Lihapullista
keveämpiä?
51714
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Moikka! Tein itselleni eilen annoksen lihapihvejä, mutta pulliahan saa samasta taikinasta. Ohjeeni oli seuraavanlainen:
400g hirvenjauhelihaa /naudanpaistijauhelihaa
1/2 pussia tomaattikeittoaineiksia
1 muna
Vatkaa tomaattikeittoainekset ja muna sekaisin ja lisää joukkoon jauheliha.
Itse paistoin nuo tilkassa oliiviöljyä, mutta vielä kevyempäähän saa, jos laittaa ne pellille ja uuniin.
Tuo tomaattikeittopussi tuo taikinaan riittävän suolan ja mukavan tomaatin maun. Senhän voi halutessaan korvata myös vaikka sipulikeittopussilla.
Itse perheen äitinä suosin maukasta ja edullista sika-nautaa.
Maustan jauhelihan hyvin, lisäten siihen munat, ranskalaisen sipulikeittopussin lisäten vielä reilusti hieninnettua sipulia.
Paistan pullat uunissa ja syön niitä puolet vähemmän, kuin ennen lisäten annokseeni puolet enemmän entiseen nähden saatti, juuresraastetta tms./kevyellä salaattikastikkeella. Perunoiden sijasta keitän itselleni porkkanoita. Toimii :)
...kirjoitusvirheeni.
Vielä mieleeni juolahti, että voit "jatkaa" taikinaasi lisäämällä siihen kolmanneksen-puolet määrästä esim.raastettua porkkanaa, perunaa tms. Keventää mukavasti ja maistuu maittavalle :)
Itse käyttäisin vähärasvaista naudan jauhelihaa, kevyt kermaviiliä sekä sipulikastiketta & mausteita. Paistaminen uunissa pellillä.
Eilen tein juuri lihavartaita/pullia seuraavalla ohjeella:
paketti OK-lihaa n. 400g (tais olla 80% broilerinlihaa, 20%sianlihaa, rasvaa alle 8%)
puolikas sipuli
currya
hapanimeläkastiketta (valmista)
1 muna
teen pullat/pihvit/vartaat aina uunissa niin ei tarvi uittaa rasvassa. tarjoile salaatin kera.
ja tulipa niiiiin hyviä.
mausteita heittelen maun mukaan, sipuli on vakio, joskus lisään keitettyä valkosipulia, tomaattia, riisiä tai linssejä.