Hirveesti tekis mieli perata silakoita je tehä niistä jotain hyvää...
Oiskos jotai vinkkejä ERITYISEN hyviin silakka-ruokiin?
Oiskos jotai vinkkejä ERITYISEN hyviin silakka-ruokiin?
Silakasta?
Perkuri
5761
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
kieritä ensin peratut silakat jauhoissa,yleensä suositellaan ruisjauhoja,itse tykkään sekajauhoista.Suolaa jauhojen joukkoon,voita pannulle,silakat perään ja vielä voi paistamisen jälkeen ropsuttaa suoraan myllystä merisuolaa päälle.Jos jää tähteeksi,niin voit tehdä etikkaliemen,löydät varmaan googlella ohjeen vanhanajan etikkasilakoista.On hyviä.
2 filettä vastakkain ja väliin jotain tuorejuustoa. Voi laittaa valkopippuria ja sitruunamehua vähän jos tykkäää, hyviä ilmankin. Paista pannulla, ja sit ääntä kohti. Ja on hyviä leivän päälläkin.
Meil töis tehää aurajuusto ja tomaatti silakoita.. Ainoo mitä pitää tehä on kääriä ne vuokaa rullalle ja heittää siihe päälle litku mis joko, kalaliemijauhetta, valkosipulia, valkopippuria, sitruunapippuria ja aurajuustoo jne.. miten kukin tykkää, sit toi tompsusilakat.. Sama homma muute mut tekee sen tomaatti murskaan.. On viä monta reseptiä talles mut ei vaa tänää jaksa raapustaa...
no ei kun perkaamaan ja sit levittää 4 filettä vähän limittäin. siihen koskenlaskijaa tai savujuustoo. sen päälle samanlailla 4 filettä vähän limittäin, varovasti pyöräyttää "paketin" hapankorppumurussa ( tehosekoittimella vörkkii) ja ei kun voissa paistaa pannulla. liukkeeksi tillipotaattia ja avot!
Suosittu herkku lähipiirissä on ollut mätisilakkarullat. Ohje alunperin muistaakseni hesarista jostain -80 luvulta, ellei aiemminkin (Mysi Lahtisen ohje) Eli:
Silakat fileiksi, jokaiselle fileelle sentin pätkä mätitahnaa, tilliä, pippuria, ja kieritä rullalle vieri viereen voideltuun uunivuokaan (älä siis laita suolaa, mätitahna on niin suolaista) Siihen sitten kaadetaan perinteinen suolaripauksella ja pippurilla maustettu munamaito vaan päälle! Ja uuniin kypsymään. NAM maistuu niin kylmänä kuin kuumanakin!