Löytyy mauttomia 2% hyviä 15% ja täyteläisiä 30% tuorejuustoja. Ingmanin ja Olympiat ovat sitkeää jankkia, mutta Hovi ja CremeBonjour levittyviä. Noista taas CremeBonjourissa on kolesterolia, mutta Hovista se ei ilmene (eli ilmeisesti on?).
Onko vähärasvainen vai täysrasvainen Hovi sitten terveellisempi valinta? Molemmissa on enemmän tyydyttyneitä rasvoja. Vai löytyykö kasvisrasvapohjaista tuorejuustoa markkinoilta?
Onko vähärasvainen vai täysrasvainen Hovi sitten terveellisempi valinta? Molemmissa on enemmän tyydyttyneitä rasvoja. Vai löytyykö kasvisrasvapohjaista tuorejuustoa markkinoilta?
Vastaukset 5
Vanhimmat
on terveellisin sulatejuustovaihtoehto. Siinä on hiilihydraatteja 0
22 prossaa rasvaa, aika epäterveellistä minun mielestäni. Ja lisäaineita:
Mono-, di- ,trinatriumsitraatti,
mono-, di-, trinatriumfosfaatti,
polyfosfaatit: matrium-, kaliumpolyfosfaatti, natriumkalsiumpolyfosfaatti ja kalsiumpolyfosfaatti
Koskenlaskijaan ja muihin sulatejuustoihin on virvoitusjuomien tapaan lisätty fosforiyhdisteitä, jotka ovat haitallisia elimistön kalsiumaineenvaihdunnalle ja siten luustoen tiheydelle.
Sulatejuustoja terveellisempiä vaihtoehtoja ovat joko vähärasvaiset tuorejuustot tai rypsiöljyä sisältävät juustot.
Kokonaan kasvispohjaisia tuorejuustoja löytyy ainakin tofutti-nimiseltä firmalta. Maistuvat vähän erilaisilta, mutta soveltuvat syötäväksi varsin hyvin. Juuston valinnassa merkitystä lienee eniten sillä, millaisessa suhteessa siellä on kovia ja pehmeitä rasvoja (Enemmän pehmeitä hyvä).
Sit, koska noilla korvataan margariineja, olisi hyvä tsekata, että vaihdon jälkeen ruuasta löytyy niitä omega-3 -rasvahappoja tarpeeksi, sillä niitä ei kovin monesta muusta lähteestä saa ruuasta.
Levitettävistä juustoista tuskin löytyy kauheasti lisäaineettomia terveysvaihtoehtoja ollenkaan.
Ainakin kovat juustot ovat melko suolaisia, joten sitäkin saisi mielellään olla mahd. vähän lisättynä. 0,7% taitaa olla vähäsuolaisen raja, 1,3% aika perus ja siitä ylöspäin aika tanakasti suolattua.