Haluan suositella porkkana-sipuli-tomaatti-basilikapizzaa, jonka paistoin tänään. Kuullotin porkkanaraasteen ja sipulisilpun öljyssä ja maustoin currylla. Niiden päälle pizzapohjalle levitin vielä tomaattisiivuja, tuoretta basilikaa ja pizzamaustetta.
Millaisia pizzoja te muut kasvissyöjät syötte?
Söin kesällä herkkusieni-sipuli-paprika-hernepizzaa, joka oli myöskin syntisen hyvää.
Millaisia pizzoja te muut kasvissyöjät syötte?
Söin kesällä herkkusieni-sipuli-paprika-hernepizzaa, joka oli myöskin syntisen hyvää.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kokeilepa kevyesti esipaistettua munakoisoa, perunoita, tuoretta pinaattia, rouqette-salaattia, kesäkurpitsaa (mahd. esipaistettuna) tai tuoretta parsaa.
Tosi hyvän pizzan alkuna on kotitekoinen taikina ja kotitekoinen tomaattisugo. Jälkimmäiseen tarvitaan italialaisia 'roma' tomaatteja, joten Suomessa siis tölkkisellaisia. Keitetään vähintään 2 tuntia, mutta minä saatan keitellä jopa 4 tuntia.
Hapankaalia olen joskus laittanut pitsanpäälliseksi - semmoista vähän turhan happamaksi päässyttä.
kapris, aurinkokuivatut tomaatit, artisokansydämet, valkosipuli sopivat hyvin pitsaan. tosin voimakkaita makuja ei kannata laittaa liian monta kerrallaan.
oliivitahna (kannattaa tehdä itse: mustia kivettömia oliiveja, oliivioljyä ja paljon valkosipulia tehosekoittimeen) sopii hyvin pitsan pohjalle, sitä voi laittaa tomaattikastikkeen seuraksi tai myös korvata tomaattikastikkeen kokonaan. tahna on tosi voimakasta, mutta valkosipulin ja oliivin ystävät varmasti tykkäävät.
...tuo oliivitahna kuulostaa todella hyvältä, kiitoksia vinkistä, muutkin! Täytyypä kokeilla... :)
Tein viikonloppuna kesäkurpitsa-sipuli-paprikapizzaa, naminam.