Syön kananmunia pari päivässä ja lisäksi syön usein katkarapuja. Noi kummatkin sisältää paljon kolesterolia. Lisäksi suvussa on ollut kaikenlaisia verisuonitauteja ja ukkikin kuoli 40-vuotiaana sydäninfarktiin.
Mutta mutta, kalorilaskurissa kun olen noita ruokia vahdannut, niin päivässä energian saanti rasvasta jää sinne 20 %:iin (~35 g), vaikka syön kaksi kananmunaa päivässä, tonnikalaa/katkarapuja ja kalaöljykapseleita päälle. Muuten aika proteiinipainotteisesti syön (40-50 %). Onkohan tuolla ruokavaliolla vielä hirveätä riskiä että tuo kolesteroli nousisi? Tai et, kun tässä lähinnä kasviksilla, vähärasvaisella lihalla ja runsaalla liikunnalla edetään, niin vähentääkö noi sit tuota munasta saatavan huonon kolesterolin vaikutusta?
Mutta mutta, kalorilaskurissa kun olen noita ruokia vahdannut, niin päivässä energian saanti rasvasta jää sinne 20 %:iin (~35 g), vaikka syön kaksi kananmunaa päivässä, tonnikalaa/katkarapuja ja kalaöljykapseleita päälle. Muuten aika proteiinipainotteisesti syön (40-50 %). Onkohan tuolla ruokavaliolla vielä hirveätä riskiä että tuo kolesteroli nousisi? Tai et, kun tässä lähinnä kasviksilla, vähärasvaisella lihalla ja runsaalla liikunnalla edetään, niin vähentääkö noi sit tuota munasta saatavan huonon kolesterolin vaikutusta?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Minä vähentäisin munien käyttöä ainakin yhdellä/päivä. Kolesterolin kannalta munat eivät ole hyvä juttu ollenkaan enkä usko että pelkkä liikunta tai kasvikset kuittaisivat munien syöntiä. Äyriäiset sisältävät muuten kolesterolia, tiesitkö sitä?
pari kananmunaa päivässä.
Tässä yksi ote VRN suosituksista:
"Rasvojen laatu tärkeää
Ravinnon rasvat kuljetetaan elimistössä lipoproteiineihin (VLDL1, LDL2 HDL3) sidottuina. Ravinnosta saatavat rasvahapot vaikuttavat eri tavoin seerumin lipoproteiinipitoisuuksiin. Tyydyttyneet ja transrasvahapot sekä kolesteroli lisäävät seerumin LDL-kolesterolipitoisuutta, joka on sydän- ja verisuonitautien merkittävä riskitekijä. Sen vuoksi on tärkeää vähentää näiden rasvahappojen määrää ravinnossa. Kovan rasvan vähentäminen 10 E%:iin pienentää samalla myös kolesterolin määrää ravinnossa. Siksi ravinnosta saatavalle kolesterolille ei ole tarpeen antaa erikseen suositusta.
Kerta- ja monityydyttymättömät rasvahapot laskevat seerumin LDL-kolesterolipitoisuutta, kun niillä korvataan tyydyttyneitä ja transrasvahappoja, mutta HDLpitoisuus pysyy muuttumattomana. Pelkkä rasvan kokonaismäärän vähentäminen ei vaikuta toivotulla tavalla seerumin lipoproteiinipitoisuuksiin, koska se alentaa HDLkolesterolipitoisuutta."
kolesteroli ei juurikaan imeydy elimistöön eli ei ole merkitystä, että kananmuna ja äyriäiset sisältävät runsaasti kolesterolia.