Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    COSCOU tai sinne päin

    Kaupassa hyllyllä oli purkki joka sisälsi herkullisen näköistä, tyyliin keltainen riisi mutta pienempää ainesta. Kannessa oli hunnutetun naisen kuva. Mitäköhän ruokaa tämä mahtaa olla? Muistan nimen näköjään väärin koska hakukone ei löydä nimellä mitään:COSCOU tai sinnepäin oli nimi.
    2539
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Couscous eli kuskus. Melkein kuin mannaryynit. Vehnää. Mannaryynien ohella voisi verrata myös pastaan (makaroneihin, spagettiin jne.)

    Välimeren eteläpuolisilla alueilla ja lähi-idässä tavanomainen tapa hyödyntää vehnää ruokien lisukkeissa. Sopii toki meikäkeittiöönkin. Yleensä löytyy minunkin kaapistani ja sen myötä myös ruokakuntani ruokalistalta silloin tällöin.

    Lue vaikka täältä lisää:
    http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/k.html#kusk

    Äänestä

    Pika-cous cous vain sekoitetaan kiehuvaan veteen, 'vanhanaikainen' höyrytetään esim. sideharsopussissa, joka on höyrytyskattilan ritiläosassa.

    Se 'kastike' voi sitten olla kasvispohjainen tai lihapohjainen. Hyvin usein käytetään tomaattia rakenneosana, mutta oleellista on, että mausteita on runsaasti.

    Juustokuminaa, maustekuminaa, fenkolia, korianterinsiemeniä, kassiaa, kanelia, muskottipähkinää ja/tai -kukkaa, neilikkaa, kardemummaa, maustepippuria, mustapippuria, paprikaa, chiliä ja sen sellaista. Mitään ei paljoa vaan tasapainoisen aromaattisesti ainakin 6 tai 7 eri maustetta.

    Valmiit chermoula-, tagine- ja ras el hanout -seokset ovat, jos ovat hyviä, ihan OK.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    mitä on? kirjoitti:

    Kaupassa hyllyllä oli purkki joka sisälsi herkullisen näköistä, tyyliin keltainen riisi mutta pienempää ainesta. Kannessa oli hunnutetun naisen kuva. Mitäköhän ruokaa tämä mahtaa olla? Muistan nimen näköjään väärin koska hakukone ei löydä nimellä mitään:COSCOU tai sinnepäin oli nimi.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu