Mokkaruutujen ohje

Onhan toi helppo tehdä ei tosiaan vaivallinen ollenkaan :) Mut en ymmärrä miks minulla se ei ollenkaan kohoa uunissa, oisi tosi kiva saada ne onnistuun!!! :)

Tässä ohje takuuvarmasti paksuun pohjaan joka on helppo valmistaa:

Suklaaneliöt eli mokkaruudut

6 munaa
4,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
8 rkl kaakaojauhetta
7,5 dl vehnäjauhoja
2,25 dl maitoa tai kermaa
250g sulatettua voita tai margariinia

Kuorrutus:
6 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g sulatettua voita
0,75 dl vahvaa kahvia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahtoon. Lisää lopuksi maito ja voisula. Sekoita tasaiseksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle korkeareunaiselle uunipellille ja paista 225C n.12-15 min.

Kuorrutus:
 Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe ja lisää sulatettu voi sekä kahvi vähitellen kunnolla sekoittaen, kunnes seoksesta tulee sopivan paksuista. Levitä kuorrutus jäähtyneelle taikinalevylle. Koristele nonparelleilla.

--------------------
Safkaseireeni-blogi
http://http://safkaseireeni.blogspot.com/

Kananmunat ja sokeri tulee vaahdottaa keskenään, että tulee sellainen kuohkea vaahto.
Ei riitä, että sekoittaa kananmunat ja sokerin keskenään, vain vähän vatkaten.
Kannattaa tehdä tuollainen 6 kananmunan reseptillä, niin siitä riittää koko uuninpellilliselle.
Kananmunan kokokin vaikuttaa siihen montako kananmunaa käyttää.
Jos kananmunat on oikein pieniä, niin olen yleensä laittanut yhden kananmunan lisää ja jos on oikein isoja kananmunia, niin tuollaiseen 6 kananmunan määrästä olen käyttänyt vain 5 kananmunaa.
Mokkaruudut on älyttömän herkullisia.