Ostin juuri Severin leipäkoneen, halusin alkaa itse tekemään leipää, gluteenitonta sellaista. On kuulemma helpompi tehdä koneella. Eikä minulla tuo aika riitä niin usein, että jaksaisin leipoa käsin leipiä muun ruoanlaiton ja leipomisen ohessa.
Haluaisin valmistaa noita kilon painoisia leipiä, se on suurin leipä minkä koneella saa tehtyä. Ohjeita vihossa on, mutta ne on ilmoitettu grammoina eikä vaakaa minulta löydy. pari ohjetta olen kokeillut, mutte leipä kohoa eli reunojen vaan kuumennuksen aikana lätsähtää kasaan. Olen tehnyt näin aluksi tavallista leipää muulle perheelle ennen kuin alan kokeilemaan gluteenittoman leivän valmistusta.
Siis miten saan leivästä kuohkeaa ja hyvin kohonnutta? Ei lättyä vaan leipää, jonka kehtaa laittaa vieraillekin tarjolle?
Voisiko joku ystävällinen ihminen auttaa minua tässä ongelmassa? Onko teillä antaa jotain ohjeita tuollaiselle isolle leivälle? Haluan todella oppia tämän lajin! Säästyy rahaa ja aikaa.
Myös Gluteenittomat leipäohjeet ovat tervetulleita!!
Leipäkoneella KOHONNUTTA leipää, miten onnistun?
6
8093
Vastaukset
- uusi kone
Onko normaalia, että kun tekee gluteenitonta leipää koneella niin taikinasta tulee aikas kovaa. Se ei ole ollenkaan löysää. En kyllä saanut edellistä versiota kunnolla nousemaan. Laitoin nyt vähän enemmän vettä, jotta taikina olisi löysempää.
- Mimmi
Ethän kurkistellut leipäkoneeseen varsinkaan kohotuksen aikana luukkua avaamalla?
Voiko olla että leipäkone kohottaa leipää liian vähän aikaa? Vikahan on joko koneessa tai ohjeessa, jos ei käyttäjässä:)
- tällaiset
Samanlaisen Severin-koneen onnellinen omistaja täällä myös pähkäilee saman asian kanssa. En ole saanut yhtään leipää kohoamaan kunnolla! Entisessä leipäkoneessa ei tätä ongelmaa ollut. Suolan määrää lisäämällä, jauhoja vähentämällä pitäisi kuulemma leivän kohota..Ei vain onnistu. Muutenkin koneen ohjekirjanen on varsin huvittavaa luettavaa kaikkine kirjoitusvirheineen.. Taitaa tämä kone olla niin tarkka, että alan jo luopua toivosta saada kunnolla kohonnutta leipää!!
Katso www.myllyparas.fi ja sieltä löytyy paljon ohjeita leipäkoneleipiin.- vaari
kuulin pojalta että jossain ohjeessa piti hiivan määrää lisät.ja toinen juttu on meidän koneessa ollut jos hiiva on ollut vanhaa,kannattaa tarkistaa ostaessa.Toivottavasti tästä oli hyötyä,eikun kokeilemaan.
- uusi kone
Edelleen ei leipä nouse, tein eilen hiivaleipäjauhoista leipää mutta kohoaminen ei vieläkään onnistu.
En ole kuullutkaan tuota, että suolan ja jauhon määrän pelaamisella voisi saada kohonnutta leipää. Pistän korvan taakse!
Onko muita vinkkejä?- glutenfri
Itse olen onnellinen Obh nordican omistaja, ja erittäin tyytyväinen leipiini. Voisin antaa sinulle yhden täydellisen leipäohjeen, joka on taivaallisinta leipää mitä olen ikinä maistanut.
Auringonkukkasiemenleipä :
3½ dl maitoa
2 rkl öljyä
2 rkl sokeria
ripaus suolaa
1 muna
6 dl gluteenitonta karkeaa jauhoseosta
½ dl auringonkukansiemeniä kuorittuja
½ dl Fibrex
2 tl kuivahiivaa
Voin taata makunautinnon, kannattaa kokeilla, jos vaikka saisit onnistumaan. Ensimmäinen leipäkokeiluni oli tattarileipä, mutta siihen jäi inhottavasti kauhea reikä keskelle, enkä pitänyt maistakaan erityisemmin. Tämä oli mielestäni parempi ohje, onnea kokeiluun ! :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Epäily: Oppilas puukotti kolmea Pirkkalan koululla
Tämänhetkisen tiedon mukaan ainakin kolme oppilasta on loukkaantunut puukotuksessa Pirkkalan Vähäjärven koululla. Myös e2085995Jos olisit täällä
Tosin en tiiä miks oisit. (Ja hävettää muutenkin kun ei muka muulla tavoin osaa kertoa tätäkään) Jos jollain pienellä492705- 1562252
Jos yhdistät nimikirjaimet
Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne412042Kesän odotuksia hyrynsalmella
Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla161769- 821414
Pirkkalan koulussa puukotus, oppilas puukotti kolmea
Ilmeisesti tyttöjä ollut kohteena.1621387Voi Rakas siellä
Olet ollut mun ajatuksissa taas koko päivän. Olet ihmeellinen kertakaikkiaan ja arvostan sinua niin paljon❤️Minulla ei o241321Ohhoh! KAJ laukoi suorat sanat somessa - V-sana mainittu!
Ohhoh! Mitäs mieltä olet tästä huumoriryhmä KAJ:sta? Bara bada bastu on kyllä aikamoinen korvamato... Lue lisää: https351271Erika selvisi hienosti ennakkosuosikin paineista
Hienostihan se meni. Erika jätettiin yksin, eikä häntä tuettu, oli euroviisukiusattu, silti suoriutui ensiluokkaisesti.109997