Onkos tietoa mistä löytyisi resepti Pekingin possulle, mistään ei tunnu löytyvän. En siis tarkoita esim. Pekingin ankkaa, joka on aika suuritöinen, vaan sitä ruokaa, mitä täkäläisissä kiinalaisissa ravintoloissa myydään Pekingin possuna tai kanana tai nautana. Tunnetaanko se jollakin muulla nimellä? Meikäläisen herkku, haluaisi tehdä itse...
Pekingin possua/kanaa/nautaa?
Tero
5
6886
Vastaukset
- herkku
Kysyinpä tuossa ihka aidolta Pekingissä asuneelta ihmiseltä, ja sanoi ettei sellaista ole olemassakaan. Liekö joku suomalainen versio jostakin?
- edelliseen
Liekö vain kysymys pohjoisen keittiön tavasta valmistaa kyseinen ruoka?
"Pohjoinen, eli Pekingin keittiö, on vanhin kiinalaisista keittiöistä. Koska Peking on ollut monta vuosisataa Kiinan pääkaupunkina ruokakulttuuri on saanut vaikutteita muista alueellisista keittiöistä ja sitä pidetään edelleen maan kulinaarisena keskuksena. Tyypillistä on vehnän runsas (mm. nuudeleina ja leipinä) ja mausteiden säästeliäs käyttö. Liha, erityisesti lammasta (jota ei juuri esiinny muualla Kiinassa), ja siipikarja kypsennetään useimmiten uunissa, paahtamalla tai grillaamalla. Alueen kulinarismin huippusaavutus on Pekingin ankka ja juuri tämä ruokalaji on tuonut Pohjois-Kiinan keittiön maailman tietoisuuteen."
- Tero
Tuossa näyttää olevan kaikki se mitä annoksessakin näkee. Pitääpä testata täsmääkö maku, kiitokset tästä.
- mitä?,.
tarkoitat, gularou ja tianpannierou ovat sinnepäin. Kirjastoon, sieltä haet.
valmistustapa ja materiaalit ratkasee lopputuloksen, onko uppopaistettu(friteerattu) vai käristetty rautapannulla, haudutettu, keitetty....samaten kuin mausteet ja oheislisukkeet.
Kaasuhella ja wokki, sähköllä ei oikein meinaa onnistua taitavakaan.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2004363
Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin?
Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin? Shokki!422016- 621687
Ymmärrätköhän nainen
Etten halua että ottaisit sitä suuhusi. Minusta se on ällöttävää, vaikka kivalta se kai tuntuisi, mutta vain minusta. Mi1331363Martina on käynyt puhumassa viisauksia
Iltalehden artikkelissa Martinan viisaudet.3581337Ajattelen sinua iltaisin, aamulla, päivittäin
Ehkä siinä jo pientä vinkkiä. Oot jäänyt pahasti mieleen. Sun katse on niin syvä ja oot niin lempeä. Hyvä olla sun kanss93959SDP:läinen lähettiläs Titta Maja-Luoto RAIVOAA lähetystössä -?
SDP:n puolueen Maja-Luoto on Portugalissa noussut Median otsikoihin, koska RAIVOAA työntekijöille ja pitää Heitä lähinnä26923Mitä alkoholijuomaa on myyty sekä Linda Lampeniuksen että Matti Nykäsen nimellä? Testaa tietosi!
Mikähän alkoholijuoma se mahtoi olla…? Tule pelaamaan kivaa Testerin Juomavisaa! Kuinka monta saat oikein? Tästä pääse10899Sinkkujen lapset ja kesäloman pituus
Tuli mieleeni kysyä oletteko huolissanne lasten ja nuorten tulevaisuudesta, tai siitä mitä he nyt joutuvat kokemaan yhte170818Voiko vauva uskoa ?
Lohkoissa väitetään ettei vauva voi uskoa. Tässä näet vauvan uskon. https://youtube.com/shorts/QhFbPSdjpnA?si=Zb2BCRST9186696