Siis, onko kellään mitään hyvää neuvoa siihen kuinka pitsapohjasta saa ohuen ja rapean? Siis itse kun sitä pohjaa tekee.
Kiitos, jos joku osaa auttaa! :)
Kiitos, jos joku osaa auttaa! :)
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Minulle on neuvottu, että tomaattisörsseliä ei saisi laittaa alimmaiseksi heti pohjan päälle (kosteuttaa sitä) vaan alimmaiseksi juusto, sitten muut tykötarpeet ja päällimmäiseksi sitten tomaatti. Kokeilin ja kyllä se toimi.
Ohut tulee taikinaa vääntämällä ja venyttämällä, rapeus vaatii valmiiksi kuuman alustan uuniin. Eli ei pitsaa kylmällä pellillä uuniin vaan leivinpaperin päällä uuniin kuumennetulle kivialustalle. Aikonaan oli jollain vuolukivipuljulla pari senttiä vahva kivilevy myynnissä, ei taida olla enää. Itse hain hautakiviäkin tekevästä puljusta, maksoi 5 euroa.
n. 3/4 ruisjauhoja sekaan, ja kaulitsen oikein ohueksi, tulee kyllä rapsakka. Tuokin totta, että juustoa pohjalle, itse tosin laitan osan pohjalle ja osan päälle, mukavampi kun sitoo aineksia toisiinsa.