Naudanliha sitkeää. Se oli hyvin ohueksi leikattua, mutta erittäin sitkeää. Onko se silloin raakaa vai mikä oli syynä. Vai onko naudanliha sellaista ? Niin en ilenny kysyä tarjoilijalta.
Ravintolassa oli
Late
6660
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Oli joko vääränlaisesta tai ikäisestä tuotantoeläimestä, tai huonosti riiputettua. Voi olla että ruho paloiteltu liian aikaisin ja vakuumiriiputuskin liian lyhyt aikaista. Ei silloin lihaa syö kuin koirat.
on että se oli ylikypsää.Lihan kyllä saa sitkeäksi kuin monon pohja kun korventaa tarpeeksi kauan.Tietenkin eripaikoista eläintä otettu liha myös vaihtelee sitkeydessä.
suomalaisissa ravintoloissa. Liha ostetaan mahdollisimman halvalla ja laatu kärsii. Monissa ravintoloissa tuodaankin sahateräinen veitsi, jotta sitkeän lihan leikkaaminen kävisi helpommin.
Eipä lihan hinnalla ole väliä sen sitkeyteen!
Me käytämme ainoastaan BRASSI nautaa,joka on todella mureaa,kuin SUOMI nauta on kuin kengän pohjaa ja hyvin jänteistä!!
On muuten tukuissa Brassi nauta KALLIIMPAA kuin Suomi nauta...joten se siitä!!!!
On vieläkin brassinautaa pakkasessa, kun täällä Vantaalla avattiin S-Market K-Marketin viereen niin kilpailu oli kovaa ja S myi brassia 11,95 kilo, tuli ostettua enemmän ja hyvää on. Väittävät brassin olevan pihvikarjaa kun kotimainen on tätä normaalia lypsävää lehmää ja siitä syntyy laatuero.
Sullahan pitäisi olla pakkasessa vaan 5 sentin läskisiivulla varustettua possunkylkeä!
Jäit kiinni terveellisen vähärasvaisen lihan ostamisesta!