Paistoin eilen kaksi yli 10 päivää parasta ennen päiväyksen vanhentunutta munaa, kun ne eivät näyttäneet eivätkä haiseet pilaantuneelta. Maku oli kuitenkin pistävä ja yritin sylkeä pois suusta... jotain varmaan ehdin nielläkin. Mietin vaan, että eikös Japanissa mädät munat ole oikein kansallisherkkua? Minua närästi viime yönä tuon ilta-aterian jälkeen ja vieläkin on huono olo. Syystä en ole varma, mutta veikkaan, että vika on munissa. Tuleeko vanhoihin muniin bakteereita ja onko ne miten vaarallisia ihmisen elimistössä? Onko munuaiset tai maksa vaarassa?
Mätämuna
Söin
5871
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mielestäni parasta ennen päiväyksellä ei juuri ole merkitystä munien suhteen.Oman kokemuksen perusteella muna kestää älyttömiä aikoja.Itse en yleensäkään katso munista viimeistä käyttöpäivää.Luotan aisteihini kuin pukki suuriin sarviinsa,täysin siitä riippumatta jos joku toinen haluaisi heittää munat pois.Jos ne näyttävät,tuoksuvat ja maistuvat hyvältä,eivät ne minulle ole liian vanhoja.Bakteerit eivät nähtävästi siis ehjiin muniin vähällä pääse.Kerran ihan piruuttani kokeilin maistaa todella vanhoja munia.Aineosat olivat jopa alkaneet kuivumaan sisältä.Jätin kumminkin syömättä vaikka maussa ei vieläkään ollut mitään vikaa.
viikkotolkulla? Eikö niitä voi ostaa sen verran kuin niitä menee. Jos on makuaisti tallella niin huomaa eron jos paistaa vastamunitun munan ja vertaa 10 päivää viimeisen myyntipäivän jälkeen paistettuun.
vitsi?Jos mainintasi pitää paikkansa niin olet sen sortin höpelö niinkuin moni muukin että kun päivämäärän näkee niin joko maistaa hyvälle tai huonolle.Et ole yksin.
Munat eivät vanhene 10 päivässä parasta ennen jälkeen. Ja pilaantunut eli mätä muna haisee karmealle. Siis niin että tuntuu. En ole koskaan nähnyt mätää munaa ja ne ovat ilmeisen harvinaisia.
Nykyään kun munia ei saa enää pestä ennen kauppaan toimittamista, niin munien pinnalla oleva kutikula suojaa munia vierailta bakteereilta. Munasi eivät siis mitä suurimmalla todennäköisyydellä olleet pilaantuneita.
lienee lähinnä sen takia, että munissa rupeaa syntymään painohävikkiä kun eivät ole "ihan" tuoreita. Tietenkin kohtuus tuossakin asiassa, vanheneehan ne väkisinkin joskus. Itse olen käyttänyt jopa 4 viikkoa parasta ennen leimauksen jälkeisenä aikana.Koskaan en ole kohdannut pilaantunutta munaa :) Jos oikein muistan, niin Eu:hun liittymisen jälkeen varsinainen myyntiaika lyheni viikolla(?). Että taas niitä määräyksiä...