KASVISRUOKA
Kuku sibzämäni:
Aineet neljälle hengelle:
6 perunaa
4 kananmunaa
suolaa
kurkumajauhetta
mustapippuria
Kuori perunat ja keitetään kypsäksi vähässä vedessä. Raasta tai soseuta kypsät perunat. Lisää perunasoseeseen raa’at kananmunat ja sekoita hyvin. Mausta.
Kuumenna melko runsaasti öljyä tai voita paistinpannussa. Annostele peruna-kananmuna-sosetta lusikalla pannulla ja muotoile niistä soikeita noin sentin paksuisia pihvejä ”pihvejä”. Paista kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja rapeakuorisiksi.
Tarjoile kukut leivän ja salaatin tai riisin kera.
http://www.suomenshiiamuslimit.org/phpBB2/viewtopic.php?t=4233
Kuku sibzämäni:
Aineet neljälle hengelle:
6 perunaa
4 kananmunaa
suolaa
kurkumajauhetta
mustapippuria
Kuori perunat ja keitetään kypsäksi vähässä vedessä. Raasta tai soseuta kypsät perunat. Lisää perunasoseeseen raa’at kananmunat ja sekoita hyvin. Mausta.
Kuumenna melko runsaasti öljyä tai voita paistinpannussa. Annostele peruna-kananmuna-sosetta lusikalla pannulla ja muotoile niistä soikeita noin sentin paksuisia pihvejä ”pihvejä”. Paista kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja rapeakuorisiksi.
Tarjoile kukut leivän ja salaatin tai riisin kera.
http://www.suomenshiiamuslimit.org/phpBB2/viewtopic.php?t=4233
Vastaukset 2
Vanhimmat
onhan noita perunapihvejä tullut syödyksi koko ikänsä enkä ole koskaan tiennyt, että kyseessä on islam-ruoka.
Mielestäni tulee kyllä parempaa, kun raastaa raakaa perunaa ja puristaa nesteen pois tarkasti.
Vähän jauhoja joukkoon ja sipulia tai persiljaa maun mukaan.
tulee parempaa kun korvaa 4 kananmunaa:
a. 2 dl hienoja venhäjauhoja ja 1 dl riisijauhoa
tai
b. 3 dl besan-jauhoa