mitä eroa on lehtitaikinalla ja voitaikinalla?
onko se helppoa tehdä itse?
olisiko jollain antaa hyvää ohjetta?
onko se helppoa tehdä itse?
olisiko jollain antaa hyvää ohjetta?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Voitaikina on nimensä mukaan tehty voista ja jauhoista. Lehtitaikinassa on käytetty margariinia tai muuta rasvaa. Näillä on erona mm. hinta. Voitaikina on kalliimpaa, mutta maku ja valmiin leivonnaisen tuoksu maksaa vaivan.
Kokemuksesta tiedän, että voitaikinan valmistaminen kotona ei maksa vaivaa. Tulos on helposti epätasainen ja ei-niin-lehtevä. Kerroksia voitaikinassa on 144 ja ne tehdään tietyn kaulimis- ja kääntämisoperaation kautta. Resepti löytyy varmasti jostain keittokirjasta jos haluaa kokeilla.