namuisia

Tarkoitatkohan esimerkiksi tällaisia :
Ovat vähän niinkuin 'joulukarkkeja'.


RUSINASUKLAAKOLMIOT


100 g kaakaosuklaata
25 g kookosrasvaa
1 dl rusinoita
1 dl hasselpähkinöitärouhetta


1. Pane taloussuklaapalat ja kookosrasva kuumuutta kestävään kulhoon.
2. Pane kulho vesikattilaan ja kuumenna sitä niin kauan, että suklaa ja rasva sulavat.
3. Ota kulho pois kattilasta ja lisää suklaan ja kookosrasvan joukkoon rusinat ja pähkinärouhe sekoittaen.
4. Kaada suklaamassa voipaperille ja anna kohmettua kylmässä.
5. Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi.


TOFFEET

1 rkl voita tai margariinia
1½ dl sokeria
1½ dl maitoa tai kuohukermaa


1. Sulata rasva puhtaassa paistinpannussa.
2. (Jos valurautainen paistinpannu tuoksuu esimerkiksi sipulille, sen saa puhtaaksi suolalla ja vedellä.)
3. Lisää sokeri puuhaarukalla sekoittaen sekä maito tai kerma.
4. Sekoita koko ajan.
5. Keitä seosta niin kauan, että se on vaalean ruskeaa.
6. Kaada seos leivinpaperille ja leikkaa se veitsellä tai kuviomuotilla toffeepaloiksi.

MARSIPAANITANGOT


100 g valmista mantelimassaa
karamelliväriä
taloussuklaata
nonparelleja


1. Murenna mantelimassa kulhoon.
2. Sekoita nuppineulanpään kokoinen muru karamelliväriä puoleen teelusikalliseen kuumaa vettä.
3. Sekoita väriliuos sormin mantelimassaan.
4. Muotoile massasta esimerkiksi tankoja.
5. Sulata taloussuklaata vesihauteessa.
6. Kasta mantelitangot sulaan suklaaseen ja anna niiden sitten kovettua voipaperin päällä.
7. Ripottele pinnalle nonparelleja.


RIISIMUROKARKIT


100 g kookosrasvaa
½ dl tummaa kaakaota
2 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
7½ dl riisimuroja


1. Sulata kookosrasva kattilassa ja anna sen hieman jäähtyä.
2. Sekoita rasvaan sihdin läpi kaakao, tomusokeri ja vaniliinisokeri.
3. Vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää riisimurot.
5. Nostele seoksesta nokareita leivinpaperille tai jaa ne pieniin makeisvuokiin.
6. Anna kovettua kylmässä.



KOOKOSPALLOT

50 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaota
2 tl vaniliinisokeria
1 rkl murukahvia
2 rkl kiehuvaa vettä
7 dl kaurahiutaleita


Pinnalle:

1 dl kookoshiutaleita


1. Anna margariinin pehmetä huoneenlämmössä noin tunti.
2. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi ja lisää seokseen voimakkaasti vatkaten kananmuna.
3. Sekoita taikinaan vehnäjauhot, kaakao, vaniliinisokeri, murukahvi, kiehuva vesi sekä kaurahiutaleet.
4. Anna massan kovettua hetki jääkaapissa.
5. Pyörittele taikinasta palloja tai tankoja ja kierittele ne kookoshiutaleissa.