Tietääkö kukaan miten ja millaisiin jälkiruokiin ostamaani carob-jauhetta voi käyttää?
Joku hyvä resepti!
Joku hyvä resepti!
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ensi silmäyksellä 'carob' ei sanonut mulle mitään, mutta jotakin tuttua nimessä oli ja niinpä uteliaisuudesta otin selvää ja siinähän se seisoikin edessäni vanha tuttu HARUB eli locust tree (ceratonia siliqua).
En tunne tuota carob-jauhe tuotetta, mutta itse valmistan joka kesä harub-puun kuivista ruskeista palkomaisista hedelmistä harub-siirappia. Se on melko aikaavievää puuhaa, koska murskattuja palkoja pitää keittää tuntitolkulla ennenkuin muodostuu siirappia ...ja se haju!!
Poimin harub-palot itse luonnonpuista.
Valmista siirappia voi sekoittaa kylmän maidon joukkoon ja juoda kuten maito-kaakaota.
Toinen meidän perheessä hyvin suosittu jälkiruoka on harub-malabi eli maitoon keitetty paksu maissitärkkelys-kiisseli yhdessä perunajauhoilla suurustetun harub-kiisselin kanssa. Tarjotaan lasikulhoista tai juomalaseista niin, että molempia kiisseleitä kaadetaan vuorotellen kerroksiksi.