Sämpylät - Pulla - Peltileipä - Teeleipä- Rieska

Ohrarieskat

2 kappaletta

3 dl kylmää vettä
0,5 tl suolaa
6 dl ohrajauhoja

Sekoita jauhot nopeasti suolalla maustettuun kylmään veteen kulhossa niin,
että saat tasaisen taikinan. Nosta taikinapallo jauhotetulle leivinpöydälle
ja jaa leiviksi. Kaaviloi jokainen taikinapala noin 1 cm paksuksi pyöryläksi,
nosta pellille leivinpaperille ja pistele tiukasti haarukalla.

Kypsennä rieskat ruskeatäpläisiksi mahdollisimman kuumassa uunissa (250-300)ja
tarjoa tuoreina.

Peltipulla

250 g voita
9 dl vehnäjauhoja
6 tl leivinjauhetta
4 1/2 dl sokeria
4 1/2 dl maitoa
pinnalle kanelia ja sokeria
Nypi voi ja jauhot. lisää sokeri ja maito.Levitä taikina peltille ja ei ku uuniin.

Marttojen nettisivuilla on helppoja ja hyviä leivontaohjeita. Ja ne topimivat taatusti. Oma nuorisoni on niitä kokeillut ja hyvin on onnistunut. Toinen vaihtoehto on hankkia joku hyvä peruskoulun kotitaloudenkirja. Siellä niitä ohjeita on.

Teeleivät 1kpl
- 2 dl hiivaleipäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 maustemitta suolaa
- 1 rkl öljyä
- 1 dl maitoa
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl juustoraastetta

1.Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja suojaa pelti leivinpaperilla.
2.Yhdistä kulhossa kuivat aineet.
3.Lisää öljy, maito, porkkana- ja juustoraaste. Sekoita ainekset nopeasti taikinaksi.
4.Lusikoi taikina leivinpaperille. Ripottele hieman jauhoja taikinan päälle ja taputtele se 1 cm:n paksuiseksi leiväksi.
5.Tee taikinapyörällä leivän pintaan valmiiksi taitoskohdat ja pistele leipä haarukalla, jotta siihen ei tulisi päistumisen aikana kohokuorta.
6.Paista leipää uunin keskitasossa noin 15 minuuttia.