Jos jollain on hyviä ohjeita/tietää linkkejä jossa ohjeita hyvään ruokaan soijarouheesta, suikaleesta ym..
Perheen vastaanotto oli nimittäin nuiva kun viimeksi yritin huijata lihamakaroonilaatikkoa soijalla... =)
ruokaa soijasta
Sisu-haukku
11
6980
Vastaukset
- nam
Soijapihvit:
1 kipollinen turvotettua soijaa (pussin ohjeen mukaan)
- 2 munaa
- ½dl korppujauhoja
- 1 sipuli pilkottuna
-Purkkimaissia
- loraus ketsuppia
- mustapippuria
-valkosipulia
- yrttisuolaa
Ja sitten paistellaan pannussa n.5 min per puoli.Lettupannu paras tähän hommaan.
soijamakaroonilaatikko:
desi soijarouhetta
pussillinen makaronia
sipuli
kasvislientä
herne-maissi-paprikaa
muuten tehdään tavallisen makaroonilaatikon tapaan.munamaidon voi jättä pois ja laittaa kostukkeeksi kasvislientä.
Soija - sienitäytteiset ohukaisrullat:
Ohukaiset: 1½ dl maitoa tai kermaa, 1 dl kivennäisvettä, 1 kananmuna, 1½-2 dl vehnäjauhoja, ripaus Risetin hienoa merisuolaa, (1 rkl sulatettua margariinia), 1-1½ rkl pieneksi silputtua ruohosipulia
Täyte: 100g tuoreita siitakesieniä, 1-2 pientä salottisipulia, 1 dl Risetin vaaleaa soijarouhetta, ½ dl kermaa, ½ dl pieneksi silputtua ruohosipulia, Risetin hienoa merisuolaa, rouhittua mustapippuria
Liota soijarouhetta 15 - 30 minuuttia vedessä. Sekoita ohukaistaikinan aineet keskenään ja paista pannulla ohuita räiskäleitä. Pidä ohukaiset lämpiminä ja valmista täyte. Kuori sipulit ja pilko ne sekä sienet pieniksi paloiksi. Kuullota paloja pannulla ja lisää lionnut soijarouhe, kerma tai maito ja mausteet. Ripottele sekaan ruohosipuli. Täytä ohukaiset seoksella ja kääri rullalle. Halutessa voi kuorruttaa ohukaiset juustoraasteella uunissa.
Tomaatti - soijakastike pastalle:
1 - 2 dl Risetin vaaleaa soijarouhetta, 2 - 4 dl vettä liotukseen, 1 tlk valmista ateriakastiketta (tomaatti), 1 pss pakastevihanneksia, yrttejä, pippuria
Lisäksi: 300 - 400 g pastaa
Liota soijarouhetta 15 - 30 minuuttia vedessä tai käytä sellaisenaan ja lisää kastikkeeseen vettä. Kaada ateriakastike paistokasariin, lisää liotettu soijarouhe ja pakastevihannekset ja anna hautua kymmenisen minuuttia. Mausta tarvittaessa. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kastike pastan joukkoon ja tarjoa välittömästi.
Soijapiiras:
1 dl Risetin vaaleaa soijarouhetta, ½ dl Risetin suomalaista hernerouhetta, 1½ dl vettä (liota aineet keskenään)
Pohja: 100 g voita, 1½ dl vehnäjauhoja, ½ tl Risetin hienoa merisuolaa, 2 rkl kylmää vettä
Täyte: 10 cm pala purjoa suikaleina, 1 prk kermaviiliä, 2 kananmunaa, 1 tl Risetin hienoa merisuolaa, rouhittua mustapippuria
Pohjan valmistus ja esikypsennys: Nypi voi, jauhot ja merisuola sekaisin. Lisää vesi. Painele taikina uunivuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Laita kattilaan öljy, purjo ja liotetut rouheet. Kypsennä pari minuuttia. Vatkaa munat, kermaviili ja mausteet. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita esikypsennetylle pohjalle. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Sipuli - soijarouhelasagne:
16 ( miel. vihreää ) lasagnelevyä, öljyä, 2 - 3 sipulia, 4 - 5 valkosipulinkynttä pilkottuna, ( 1 punainen paprika pilkottuna ), 1 - 2 rkl paprikajauhetta, 400 g tomaattimurskaa, 2 dl Risetin vaaleaa soijarouhetta, 1 rkl soijakastiketta, 1 rkl paprikajauhetta, timjamia, meiramia, musta- tai valkopippuria, basilikaa,
Pinnalle: 3 tomaattia viipaleina ennen juustokastiketta
Kuullota viipaloituja sipuleita, valkosipulisilppua ja paprikapaloja öljyssä. Lisää muut ainekset basilikaa lukuunottamatta. Lisää tarvittaessa vettä. Anna hautua hiljaisella lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta lopuksi basilikalla.Valmista juustokastike ja kokoa. Paista uunissa 175 asteessa noin tunti. - nam
muista maustaa soijarouhe kunnolla ja jos teet vaikka soijapihvejä niin voit tehdä samalla tavalla kuin jauhelliha pihvit ja vain erona että lihan tilalle soijaa (edellyttäen, että kananmuna kelpaa).Sipulikeittopussilla saa hyvää makua
- Sisu-haukku
eiköhän näillä ala perheenkin suu oieta ;)
- personal-person
Sisu-haukku kirjoitti:
eiköhän näillä ala perheenkin suu oieta ;)
Itse olen sekasyöjä, mutta olen silti alkanut lisäämään soijan määrää ruokavaliossani. Muutama päivä sitten kokeilin tehdä soijakasvispihvejä, ja aika hyviä tuli ensikertalaisen tekemiksi... :) Toivottavasti muistan ohjeen oikein:
1,5 dl soijarouhetta kasvislientä keittämiseen
2 porkkanaa
n. 100 g lanttusosetta (kaupan pakastetta käytin itse)
1 sipuli
muutama valkosipulinkynsi
kananmuna
1 pieni purkki tomaattipyreetä
mausteet (käytin reilusti tuoretta persiljaa, kuivattuja yrttejä, mustapippuria)
Elikkä keitin soijarouheen kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Sulatin lanttusoseen, johon sekoitin 2 hienoksi raastettua porkkanaa ja silputut sipulit. Lisäsin keitetyn soijan ja sekoitin. Sitten kananmuna sidosteeksi, tomaattipyreetä makua antamaan muut mausteet. Suolaa en lisännyt, kun sitä oli siinä kasvisliemikuutiossa varmasti ihan riittävästi.
Sitten käsien välissä littanoiksi pihveiksi, tulee pellillisen verran pihvejä tällä reseptillä. Uuniin 200 astetta ja 15 min. Maistuu muussin kanssa:)
- nappiska
Tee soijapaloista kastike ja tarjoa jonkin lisukkeen kanssa kanssa. Itse toimin näin:
liotan soijapalat lämpimässä vedessä sipuli- ja valkosipulisilpun kanssa n. 15 min. Sitten paistan niitä hetken aikaa tilkassa öljyä (kattilassa) ja teen kastikkeen. Sitten maustan mielini mukaan, broilermausteella maustettu toimii riisin kanssa loistavasti, esim. grillausmausteella maustetun lisukkeeksi taas vaikkapa pastaa.
Rohkeasti vain säveltämään ja kokeilmaan! :) Maustaminenhan noiden soijarouheiden ja -palojen valmistamisessa on olennaista, koska ne eivät itsessään maistu millekään.- Chocolaadi
Mitä toi soijarouhe on mitä käytätte? Siis merkki? Minä ostin just jotain soija90 jauhetta. voiko sitä käyttää samoin ku rouhetta? Toi oli joku urheilijoiden juttu...
- soijasälli
Chocolaadi kirjoitti:
Mitä toi soijarouhe on mitä käytätte? Siis merkki? Minä ostin just jotain soija90 jauhetta. voiko sitä käyttää samoin ku rouhetta? Toi oli joku urheilijoiden juttu...
se sun jauhees on varmaan semmonen proteiinilisä (luultavasti maustettu), kyllä sitäkin voi varmaan johonkin ruokaan lykätä tukevoittamaan, mut noi rouheet ja suikaleet on semmosii kuivii leivänmurusten (suikaleet isoja) olosia (mukamas mauttomia). Sit ne heitetään veteen (ja jossain välissä maustetaan) ja ne imee itteensä veden ja mausteet? Rakenne, rouheessa ku paistetussa jauhelihas ja suikaleis niinku lihasuikaleis.. että semmosta.. Kaks kertaa oon noit säätänyt ja (mauton soijanmaku tuli läpi, ei siis suikaleet maistunut samalta ku lihasuikaleet ;)) Kerran helsingissä söin hyvän soijahampparin, siks en kokonaan lyttää. Niin ja join kurkkumehua.
- Sedä
soijasälli kirjoitti:
se sun jauhees on varmaan semmonen proteiinilisä (luultavasti maustettu), kyllä sitäkin voi varmaan johonkin ruokaan lykätä tukevoittamaan, mut noi rouheet ja suikaleet on semmosii kuivii leivänmurusten (suikaleet isoja) olosia (mukamas mauttomia). Sit ne heitetään veteen (ja jossain välissä maustetaan) ja ne imee itteensä veden ja mausteet? Rakenne, rouheessa ku paistetussa jauhelihas ja suikaleis niinku lihasuikaleis.. että semmosta.. Kaks kertaa oon noit säätänyt ja (mauton soijanmaku tuli läpi, ei siis suikaleet maistunut samalta ku lihasuikaleet ;)) Kerran helsingissä söin hyvän soijahampparin, siks en kokonaan lyttää. Niin ja join kurkkumehua.
Soijasuikaleet on oma taitolajinsa, ja niistä on helppoa tehdä tosi ällöttävää :D Itse syön niitä lähinnä äidillä käydessä, se ymmärtääkseni ensin keittää ne, sitten leivittää mauteissa ja perunajauhossa, ja sit paistaa. Ihan kuin kanaa vetäisi -paitsi et en tietysti ole syönyt sitä vuosikausiin, niin paha sanoo :')
- vegeo
Tää on ihan pirun hyvää:
http://www.soyappetit.fi/keittokirja/reseptihaku/paeaeruoka/chili-con-carne-soijarouheesta - LIHAA !!!!!!!
Soija on sontaa....ei siitä mitään syötävää saa.
- Soijapop
Miksi se soija pitää maustaa voimakkaasti jos tekee makaroonilaatikkoa tai soijapihviä. Eikö se olekkaan lihan makuinen kun pitää saada valkosipuliketsupin makuinen siitä. Kannattaisi laittaa kanelia vähän sillä se turruttaa makuhermot.
American Heart Association EI suosittele soijatuotteita:
"The efficacy and safety of soy isoflavones for preventing or treating cancer of the breast, endometrium, and prostate are not established; evidence from clinical trials is meager and cautionary with regard to a possible adverse effect. For this reason, use of isoflavone supplements in food or pills is not recommended."
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439?dopt=Abstract
Soija haittaa raudan imeytymistä (ja voi näin aiheuttaa vegeille tyypillistä anemiaa):
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7198374?dopt=Abstract
Kalsium imeytyy huonosti rikastetustakin soijamaidosta:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10799379?dopt=Abstract
Sinkki myös - fytaateista riisuttu soijajauho on vähän parempi, joten todnäk korkea fytaattipitoisuus ongelma. Kiinnostavaa kyllä, kiinalaiset lapset imeytti näitä kolmea em. mineraalia yllättävän tehokkaasti arvattavasti koska he ovat adaptoituneet ravinneköyhään ruokavalioonsa:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12760785?dopt=Abstract
Soija on virtsarakkosyöpäriski:
cebp.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/11/12/1674
Soija raskauden aikana lisää tyttären rintasyöpäriskiä:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10425307?dopt=Abstract
Soijaäidinmaitokorvikkeessa mm. kadmiumia liikaa (Sivumennen sanottuna soijaäidinmaidonkorvikkeen käyttö tulisi olla riittävä syy huostaanottoon):
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10789373?dopt=Abstract
Soija yllättävän vaarallista pähkinäallergisille:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10321562?dopt=Abstract
Kuriositeettina mutta osoituksena soijaestrogeenien voimasta:
"...self-stimulate to orgasm approximately 15 times daily. Upon further inquiry, the patient disclosed that her dietary regimen included soy intake in excess of 4 pounds per day that began approximately 1 month prior to the onset of symptoms."
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16422864?dopt=Abstract
Soijan isoflavonin genisteinin tehokkuudesta estrogeenina ja sen syöpävaikutuksista katsaus:
www.ehponline.org/members/2000/108p701-708bouker/bouker-full.html
Nämä ja enemmänkin linkkejä täällä:
articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/10/07/the-evidence-against-soy.aspx?source=nl
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Petteri Orpo on satusetä
Väittää että työllisyys on Suomessa samalla tasolla kuin hallituksen aloittaessa kesällä 2023. Fakta on, että työllisi422998SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis1742984Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj872906- 1282290
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis2012105Orpo ja Purra, käykää hakemassa oppia Espanjasta
Espanja on näyttänyt kuinka kova työttömyys nujerretaan ja saadaan maan talous palautettua nousu-uralle. Ei ole häpeä kä151963Tsemii Pete ja Linda! Tässä tärkeät kellonajat Euroviisut-viikon ohjelmista tv:ssä!
Euroviisut järjestetään Wienissä Itävallassa 12.-16. toukokuuta. Tsemii Pete ja Linda kisaan! Vetäkää Suomelle voitto Li351707Raiskaukset loppumaan?
Onko kenelläkään tiedossaan tuloksellisia keinoja saada väkisinmakaaminen loppumaan tai edes vähenemään? Lainsäädännön3931612Jääkiekon MM:t pitää siirtää MTV:ltä Ylelle
Persuille ikäviä uutisia taas. . Valtioneuvoston asetuksen mukaan MM-kisat kuuluvat kansallisesti merkittäviin tapahtumi501579- 871061