olen hukannut lusikkaleipien ja rahkapiirakanohjeen. Lusikkaleipien jossa voi keitetään sellasta kaipaisin ja rahkapiirakka joka voidaan tehdä pullapohjaan niin aine suhteita. Jokainenhan voi sit lisätä mitä haluaa sit valmiiseen ohjeeseen kuka rusinoita kuka ananasta, persikkaa...
minä
Nimetön
4312
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Jos googlesta ei löydy, niin sitten lupaan auttaa. Mutta käytähän tätä helppoa ja ilmaista hakukonetta ensin :)
Vasta rahkapiirakkaa jonka päälle laitoin pakastevadelmia. Noh.. vatuista tuli liikaa nestettä joten jos niitä aikoo laittaa, kannattaa ne ensin sulattaa ja valuttaa, muuten oli hyvää!
Pellilliseen piirakkaa laitoin:
2prk rahkaa
n.1.5dl sokeria
1tl vaniliasokeria
1 muna
hieman sitruunamehua
Tuo määrä on mielestäni sopiva. Joissakin ohjeissa neuvotaan laittamaan sekaan myös kermaa, toisessa sulaa voita.
Rahkapiiraset
Tarvitset:
2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
75 g voita tai margariinia
Täyte:
250 g maitorahkaa
3/4 dl sokeria
1 muna
1 tl vanilliinisokeria
1/2 dl maitoa tai kermaa
1/2 dl rusinoita
(2 rkl sitruunamehua)
Valmistus:
Liota haaleaan maitoon hiiva. Sekoita joukkoon suola, sokeri ja kardemumma sekä vehnäjauhot ja viimeiseksi pehmeä rasva. Alusta taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi.
Leivo taikina pikkupulliksi ja anna kohota. Sekoita täytteen aineet keskenään. Paina kohonneisiin pikkupulliin lasilla syvennys. Voitele reunat munalla. Täytä syvennys rahkaseoksella. Kypsennä 225 asteessa noin 10 minuuttia.
tämä ohje on tehty pikkupiirakoiksi mutta voit tehdä myös uunipeltille tämän piirakaksi.
Olen tehnyt tällä reseptillä. Ovat hyviä!
Lusikkaleivät vadelmatäytteellä
(noin 30 kpl)
200 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
TAI
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
Väliin:
Kiinteää vadelmahilloa tai -marmeladia
(omenahilloa tai - marmeladia)
Päälle:
Hienosokeria tai tomusokeria
Laita rasva kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen. Kaada sokeri kuumaa kestävään kulhoon. Kun rasvaan syntynyt vaahto alkaa laskea, kaada rasva sokerin päälle kulhoon. Anna seoksen jäähtyä. Älä sekoita.
Yhdistä vaniljasokeri, sooda sekä vehnäjauhot. Sekoita jäähtynyt rasva-sokeriseos tasaiseksi ja lisää sen joukkoon jauhoseos. Painele taikinaa soikeaan, mielellään melko syvän teelusikan pesään ja työnnä taikina lusikasta varovasti uunipellille Bruno leivinpaperin päälle kupera puoli ylöspäin. Jätä leivonnaisten väliin pari senttiä tilaa. Paista pikkuleivät 175 asteessa n. 12 minuuttia. Anna jäähtyä hiukan. Sipaise pikkuleipien pohjaan hilloa ja laita pohjat vastakkain. Kierittele valmiit pikkuleivät sokerissa tai tupsauta pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.
Resepti on täältä:
http://www.euraconkeittio.fi/index.php?id=14&resepti=28