Maissijauho=maizena?

aloitteleva leipuri

yhdessä juustokakkuohjeessa neuvotaan käyttämään maissijauhoa. onko se siis samaa kuin maizena maissitärkkelysjauho? eli voinko käyttää sitä? vai onko maissijauho joku ihan oma juttunsa?

14

28678

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokkikokottaja

      Maissijauho on semmosta jauhomaista, vaalean keltaista. Maizena on samannäköistä ku perunajauho.

      • al.leip.

        sitä maissijauhoa sitten varmaan löytyy kaupasta.. että on ihan peruskamaa?

      • al.leip.
        al.leip. kirjoitti:

        sitä maissijauhoa sitten varmaan löytyy kaupasta.. että on ihan peruskamaa?

        niin että voikohan tuon maissijauhon vaihtaa johonkin muuhun? kun eikö tuota käytetä yleensä gluteenittomana vaihtoehtona? mutta minkä tilalla?

    • kokenut leipuri

      Jos ohje on suomeksi, niin maissijauhoilla tarkoitetaan Maizenaa. Varsinaista USA:n maissijauhoa ei löydy ihan joka kaupasta ja siksi ohjeetkaan eivät tarkoita sitä.

      Laitapa ohje tänne, niin katsotaan sopiiko Maizena siihen. Juustokakkuja kun on niin monenlaisia.

      • Ihmettelevä

        No voiko käyttää, voisiko viisas vastata??

    • Maizenaa...

      tarkoittaa.

      Jos ohjeessa on esim. täytteessä maissijauhoa, niin olisin jopa 99,99999...% varma, että Maizenaa on :)))

      Jos pohjaan menee maissijauhoja ja lisäksi vehnäjauhoja, niin uskoisin 99,99998% varmuudella, että tarkoittaa Maizenaa :)))

    • se olis

      MAISSIJAUHO
      Maissitärkkelys, jota käytetään lähinnä sameiden nesteiden suurustamiseen. Maissijauho on yksi yleisimmin käytetyistä jauhoista thaimaalaisessa keittiössä. Maissijauho valmistetaan kokonaisista maissinjyvistä, jotka jauhetaan ja siivilöidään. Se sopii hyvin velleihin, ohukaisiin, pannukakkuihin, leipätaikinoihin, puuroihin ja suurustamiseen.

      MAIZENA-suurusteet
      Perunatärkkelyksestä valmistetuilla Maizena-suurusteilla suurustaminen on kätevää ja nopeaa. Suuruste sekoitetaan suoraan kiehuvaan nesteeseen. Vaalea suuruste soveltuu erinomaisesti vaaleille kastikkeille, keittoihin ja muhennoksiin. Ruskeaa suurustetta puolestaan suositellaan pataruokien ja tummien kastikkeiden suurustamiseen.

      • Anonyymi

        sopisiko maizena arepas con quesoihin?

    • sinrai
    • maissia monta muotoa

      Juuri tänään laitoin ystävälle menemään ohjeen, jossa luki suomeksi maissijauhoa, ei siis tärkkelystä tai maizenaa, ja kyllä se tarkoitti maissitärkkelystä, käytettiin liemen saostamiseen. Tiedän kyllä mikä on maissijauho, olen leiponut siitä gluteenittomia kakkuja jo lähes 20 vuotta sitten.

      Maizena on oma tuotteensa ja maizena-suurusteet, tumma ja vaalea, vielä eri asia, eli kannattaa katsoa myös kaupassa minkä purkin ostaa.

    • kilo

      Maissijauhoa vai maissitärkkelystä???
      Tässä ohje?

      Munkit:
      2,4 dl lämmintä vettä

      1 pussi kuivahiivaa

      ripaus suolaa

      3 rkl sokeria

      3 rkl voisulaa

      2 kpl keltuaisia

      2 rkl maizenaa

      3,5 dl vehnäjauhoja
      1vaniljatanko
      sokeria
      Sekoita vesi, kuivahiiva ja suola sekaisin. Lisää sokeri, voisula, keltuaiset ja maizena. Sekoita tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Laita massa pursotinpussiin, anna kohota huoneen lämmössä noin tunti. Paista upporasvassa 170 asteessa noin minuutti per puoli.
Nostele talouspaperille jäähtymään.

    • niin siinä lukee

      no tietysti maizenaa - ei kuitenkaan tummaa tai vaaleaa suurustetta.

    • minä

      Kuulemani mukaan Maissijauhot geenimuunneltuja. Ja siis terveydellisiä vaikutuksia ei vielä tiedetä...

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. SDP on vastuunkantaja, ja siksi suosituin kansan keskuudessa

      Kiusaamiseenkin SDP puuttuu heti sellaisen tultua ilmi. Esimerkiksi persut lakaisevat nämä maton alle ja pahentavat site
      Maailman menoa
      51
      5866

    2. Persut on Suomen mamutuspuolue nro 1.

      Heti ensimmäisenä persuvuonna 2015 maahantoivat Suomeen 35 tuhatta kunniavierastaan. Tuoreimpana persuvuonna 2025 pers
      Maailman menoa
      71
      4595

    3. Punavihreät puolueet haluavat Suomeen satoja tuhansia kehitysmaalaisia

      SDP, vihreät ja vassarit haluavat nostaa esim. pakolaiskiintiötä todella paljon. Orpon hallituksen aikana maahanmuutto
      Maailman menoa
      46
      4352

    4. SDP:n johto pesi kätensä häirintäkohusta

      "Suurimman oppositiopuolue SDP:n johto olisi todennäköisimmin halunnut vaieta puolueen ympärillä velloneen häirintäkohun
      Maailman menoa
      56
      4141

    5. SDP on selvästi paras valinta äänestyskopissa

      Puolueella on arvomaailma kohdallaan, sillä on hyvä CV itsenäisen Suomen historiassa vastuunkantajana ja hyvinvointivalt
      Maailman menoa
      91
      3735

    6. Tytti Tuppurainen ollut aivan sekaisin viime päivinä

      Pitäis varmaan tehdä huumetesti sille. "– SDP:n Tytti Tuppurainen väittää kirkkain silmin ja Antti Lindtman vierellään
      Maailman menoa
      61
      3265

    7. SDP:n selitykset ontuu pahasti - "On käsitelty heti, mutta kukaan ei tiedä"

      Kokoomuslaiset pistää taas demareita nippuun. Tuppuraisen mukaan mukaan SDP:n useat ahdistelutapaukset on käsitelty het
      Maailman menoa
      50
      2443

    8. Oletko nainen turhautunut, kun en tule juttelemaan siellä?

      Haluaisin tottakai tulla. Älä käsitä väärin. Ehkä ensi kerralla?
      Ikävä
      35
      2349

    9. Kähmijä puolueen kannatus romahtamassa

      Erityisesti naiset ovat suuttuneet SDP:lle kertoo asiantuntijat
      Maailman menoa
      42
      2089

    10. En uskalla ees ajatella muru

      Miten mulle ois käynyt näiden raskaiden vuosien aikana jos sua ei ois ollut 🥺😧❤️ Sä oot ollut mun henkisenä tukena iha
      Ikävä
      13
      1209
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt