tehdään mämmistä leipää? Siis mämmistä, eikä maltaista! Onko joku,joka olisi tehnyt? Vaimoni kanssa kokeiltaisiin, jos joku antaisi ohjeet. Kiitämme jo etukäteen!
Tietääkö
kukaan miten
1182
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ohjetta muokkaamalla saat aikaan varmasti hyvän leivän. Lisää mämmiohjeita löydät Kymppi-Maukkaan kotisivuilta.
MÄMMISÄMPYLÄT
5 dl Vettä
50 g Hiivaa
0,5 pakettia
(350g) Kymppi-mämmiä
0,5 rkl Suolaa
2 dl Kaurahiutaleita
n. 14 dl Vehnäjauhoja
1 dl Juoksevaa margariinia (tai voita tai
margariinia n. 1dl sulatettuna)
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää mämmi ja kaurahiutaleet sekä suola, sekoita. Lisää vehnäjauhot ja rasva vähin erin koko ajan taikinaa vaivaten. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
Leivo taikinasta pyöreitä tai soikeita sämpylöitä ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa. Kohotuksen jälkeen halutessasi voit voidella sämpylät vedellä jaripotella pinnalle siemeniä tai kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 225°C n. 15 min.