Olen paistanut ruisleipiä, mutta uunissa leipiin tulee niin kova kuori, että tarvitaan melkein taltta ja vasara leipien pilkkomiseen. Miten ruisleipään saadaan paistettaessa pehmyt kuori tai miten kuori pehmenee ?
ruisleivän kuori
yks yks leipoja
5
5751
Vastaukset
- eipä
siihen muuta konstia ole kuin peitellä ne vaan paistamisen jälkeen kunnon vällyillä. Silleen niiden pitäisi pehmitä, siis tietty että muuten on tehty oikein.
- pehmeäksi
jos paistat leivät liian kovassa lämmössä liian kauan niin sillon tulee kova kuori. laita leipä pyyhkeen sisän.
- yks lepoja
kiitos vastauksista
- piparipulla
pistele leivät ennen uuniin laittoa ja heti uunista otettuasi voitele vedellä ja peittele leivinliinan alle jäähtymään.
- Konstantiina
Leivinuunissa paistettaessa tulee jälkilämpöisessä uunissa makeita, mutta kovakuorisia leipiä.
Laita leivät lämpiminä muoviämpäriin muutamaksi tunniksi ja kansi tiiviisti kiinni. Pehmenee kovempikin kuori. Tarkkaile tilannetta, saattavat tulla liiankin märiksi jos unohtuvat ämpäriin.
Konstit on monet, sano mummo kun kissalla pöytää pyyhki. :-)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Alle 15 oli
Arvasi että lapsi asialla hallin palossa. Surullista. Mutta jos osaa/kykenee käyttää tulentekovehkeitä niin pitää osata892648Heh, persut = vassarit = 10,0 %
Minja tuli nyt jo Riikan rinnalle, sitten alkaa tekemään kaulaa. Molemmilta kympin arvoinen suoritus! https://www.hs.f2031678- 1161610
Paula Koivuniemi täyttää tänään 78 vuotta! Sydämelliset onnittelut!
Paula Koivuniemi, tuo suomalaisen iskelmän ikoninen artisti, täyttää tänään 78 vuotta. Muutaman vuoden estradeilta pois411471Olen miettinyt pitkään miksi hän ei uskalla
Hän kyllä yrittää tiedän sen ja olen yrittänyt olla helposti lähestyttävä ystävällinen lempeä jne. mutta silti hän yhä v641232Juhannusterveiset kaivatulle
Onko teillä yhteisiä juhannuksia vietettynä ja millaista juhannusta viettäisit kaivattusi kanssa juhannuksena 2025? 🌻761015- 56979
- 67871
- 45867
- 61835