Pergamiini

aloitteleva

Kun tuolla kalastuspalstalla ei osattu vastata, niin tietäisikö täällä joku, voiko pergamiinipaperia laittaa uuniin, vain onko se tarkoittettu vain kalan säilytykseen?

9

7512

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kuhankeittäjä

      Pergamiini eli ns. voipaperi ei kestä normaaleja uunin lämpötiloja. Itse en ainakaan työntäisi sitä uuniin.

      Leivinpaperi muistuttaa huomattavasti pergamiinia mutta kestää kuumuutta selvästi paremmin. Ihan kolmeensataan asti ei sitäkään tohdi kuumentaa, mutta pizzan olen monesti paistanut leivinpaperilla n. 250 asteen lämmössä.

      • pakkauksia tutkinut

        Jotkin leivinpaperit - yleensä ne halpatuotteet - kestävät vain 220 - 230 astetta, kun taas ns. merkkituotteet kestävät 250 astetta.


      • skäribo

        ei kyllä ole lähimainkaan sama kuin voipaperi! Voipaperi on jäykkää, kun taas pergamiinin tärkeä ominaisuus on nimen omaan se, että paperin päät saa suljettua kuin karkkipaperin, eikä kalan nesteet valu pois.


    • Takametsien Mies

      Leivinpaperi on puhtaasta selluloosasta valmistettua rasvatiivistä pergamiinia. Se on silikonoitu molemmilta puolilta ja sen lämmönkesto on 250 °C.

      Voipaperi on märkälujaa paperia, joka soveltuu lihan ja kalan marinointiin ja suolatun lihan tai kalan kääreeksi jääkaapissa säilytettäessä. Suolaamaton liha tai kala tarttuu voipaperiin. Voipaperia voidaan käyttää myös eväiden ja valmiin ruoan kääreeksi.

      Pergamiinia voi käyttää uuniin, mutta leivinpaperina se ei toimi, sillä siitä puuttuu tarttumisen estävä silikonointi. Meillä ennen käärittiin kalakukko pergamiiniin paistamisen loppuvaiheessa, nykyisin tavasta on kyllä luovuttu.

    • aipc

      siis paljonko lämpöä kestää pergamiini ja tarttuuko esim. rasvainen kana kiinni?

      • crudo (ei kirj.)

        Kyllä, peergamiinipaperilla voi pyyhkiä kakkaisen pyllyn, mikäli toilettipaperi sattuu loppumaan. Sen kun huuhtoo hyvin haaleassa vedessä, niin käy vielä mainiosti ruoanlaittoon sen jälkeen.


    • momomomo1

      Kiinalainen juttu: Tämä on aika merkillistä, mutta
      kannattaa kokeilla, jos on uhrata 3 minuuttia aikaa.
      Lohikäärmeen vuosi, joka toivottaa sinulle menestystä
      ja onnea!
      NOUDATA TARKASTI SÄÄNTÖJA – JOS FUSKAAT, TÄMÄ EI TOIMI
      JA TOIVOT ETTÄ ET OLISI KOSKAAN TEHNYT SITÄ!!!
      Vain 3 minuuttia ja tulet
      hämmästymään! Henkilö, joka lähetti minulle tämän
      kertoi,että hänen
      toiveensa toteutui jo 10 minuutin kuluttua. MUTTA ÄLÄ
      FUSKAA!!!
      Älä lue etukäteen, noudata vain sääntöjä järjestyksessä.
      Ota esille kynä ja paperia:
      Kun sinua pyydetään valitsemaan nimi,
      valitse sellaisten henkilöiden nimiä, jota oikeasti tunnet
      ja laita mitä tulee ensimmäisenä mieleen!
      1. Kirjoita ensin numerot 1-11 allekkain.
      2. Kirjoita numeroiden 1 ja 2 viereen ihan mitkä
      tahansa luvut mitä päähän pälkähtää.
      3. Kirjoita numeroiden 3 ja 7 viereen kahden
      vastakkaisen sukupuolen henkilön nimeä.
      4. Kirjoita numeroiden 4, 5 ja 6 viereen kenen tahansa
      nimet(esim.ystävät, perhe jne.).
      5. Kirjoita neljän musiikkikappaleen nimet numeroiden
      8, 9,10 ja 11viereen.
      6. Ja nyt, toivo jotain.
      Tulokset tulossa!
      Tässä avain tähän kaikkeen:
      1. Sinun pitää kertoa tästä viestistä niin monelle
      henkilölle kuin kohdassa 2 lukee.
      2. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 3, on se jota
      rakastat.
      3. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 7 on joku josta
      pidät kovasti mutta et
      oikein ota hänestä selvää
      4. Se kenestä välität eniten on kohdassa 4.
      5. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 5 tuntee sinut
      erittäin hyvin.
      6. Henkilö, jonka nimi on kohdassa! 6 tuo sinulle
      onnea.
      7. Kohdan 8 melodia kuuluu yhteen kohdan 3 henkilön
      kanssa.
      8. Kohdan 9 melodia taas on henkilölle kohdassa 7.
      9. Melodia kohdassa 10 kertoo luonteestasi ja
      ajatuksistasi.
      10. Ja kohdan 11 melodia on se joka kertoo asenteestasi
      elämään.
      Lähetä tämä viesti eteenpäin 10 henkilölle tunnin
      kuluessa siitä, kun
      olet sen itse lukenut. Silloin toiveesi toteutuu. Ellet
      lähetä käy päinvastoin kuin mitä toivoit.
      Erittäin merkillistä,
      mutta se tuntuu
      toimivan!!!

    • pakettikala
    • Skarppal

      Tämän ketjun innoittamana vaihdoin wessapaperin parlamenttiin.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      112
      2917
    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2405
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      22
      2354
    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      108
      1996
    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1650
    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      170
      1365
    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      288
      1198
    8. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1044
    9. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      250
      1040
    10. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1034
    Aihe