Pergamiini

Pergamiini eli ns. voipaperi ei kestä normaaleja uunin lämpötiloja. Itse en ainakaan työntäisi sitä uuniin.

Leivinpaperi muistuttaa huomattavasti pergamiinia mutta kestää kuumuutta selvästi paremmin. Ihan kolmeensataan asti ei sitäkään tohdi kuumentaa, mutta pizzan olen monesti paistanut leivinpaperilla n. 250 asteen lämmössä.

Leivinpaperi on puhtaasta selluloosasta valmistettua rasvatiivistä pergamiinia. Se on silikonoitu molemmilta puolilta ja sen lämmönkesto on 250 °C.

Voipaperi on märkälujaa paperia, joka soveltuu lihan ja kalan marinointiin ja suolatun lihan tai kalan kääreeksi jääkaapissa säilytettäessä. Suolaamaton liha tai kala tarttuu voipaperiin. Voipaperia voidaan käyttää myös eväiden ja valmiin ruoan kääreeksi.

Pergamiinia voi käyttää uuniin, mutta leivinpaperina se ei toimi, sillä siitä puuttuu tarttumisen estävä silikonointi. Meillä ennen käärittiin kalakukko pergamiiniin paistamisen loppuvaiheessa, nykyisin tavasta on kyllä luovuttu.

siis paljonko lämpöä kestää pergamiini ja tarttuuko esim. rasvainen kana kiinni?

Kiinalainen juttu: Tämä on aika merkillistä, mutta
kannattaa kokeilla, jos on uhrata 3 minuuttia aikaa.
Lohikäärmeen vuosi, joka toivottaa sinulle menestystä
ja onnea!
NOUDATA TARKASTI SÄÄNTÖJA – JOS FUSKAAT, TÄMÄ EI TOIMI
JA TOIVOT ETTÄ ET OLISI KOSKAAN TEHNYT SITÄ!!!
Vain 3 minuuttia ja tulet
hämmästymään! Henkilö, joka lähetti minulle tämän
kertoi,että hänen
toiveensa toteutui jo 10 minuutin kuluttua. MUTTA ÄLÄ
FUSKAA!!!
Älä lue etukäteen, noudata vain sääntöjä järjestyksessä.
Ota esille kynä ja paperia:
Kun sinua pyydetään valitsemaan nimi,
valitse sellaisten henkilöiden nimiä, jota oikeasti tunnet
ja laita mitä tulee ensimmäisenä mieleen!
1. Kirjoita ensin numerot 1-11 allekkain.
2. Kirjoita numeroiden 1 ja 2 viereen ihan mitkä
tahansa luvut mitä päähän pälkähtää.
3. Kirjoita numeroiden 3 ja 7 viereen kahden
vastakkaisen sukupuolen henkilön nimeä.
4. Kirjoita numeroiden 4, 5 ja 6 viereen kenen tahansa
nimet(esim.ystävät, perhe jne.).
5. Kirjoita neljän musiikkikappaleen nimet numeroiden
8, 9,10 ja 11viereen.
6. Ja nyt, toivo jotain.
Tulokset tulossa!
Tässä avain tähän kaikkeen:
1. Sinun pitää kertoa tästä viestistä niin monelle
henkilölle kuin kohdassa 2 lukee.
2. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 3, on se jota
rakastat.
3. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 7 on joku josta
pidät kovasti mutta et
oikein ota hänestä selvää
4. Se kenestä välität eniten on kohdassa 4.
5. Henkilö, jonka nimi on kohdassa 5 tuntee sinut
erittäin hyvin.
6. Henkilö, jonka nimi on kohdassa! 6 tuo sinulle
onnea.
7. Kohdan 8 melodia kuuluu yhteen kohdan 3 henkilön
kanssa.
8. Kohdan 9 melodia taas on henkilölle kohdassa 7.
9. Melodia kohdassa 10 kertoo luonteestasi ja
ajatuksistasi.
10. Ja kohdan 11 melodia on se joka kertoo asenteestasi
elämään.
Lähetä tämä viesti eteenpäin 10 henkilölle tunnin
kuluessa siitä, kun
olet sen itse lukenut. Silloin toiveesi toteutuu. Ellet
lähetä käy päinvastoin kuin mitä toivoit.
Erittäin merkillistä,
mutta se tuntuu
toimivan!!!

http://reseptiohjeet.fi/pakettikala/pakettikala-resepti/

Mummo kietas voipaperiin ja sitten kostutettuun sanomalehteen ja hyvää tuli puuhellan uunissa.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Leivinpaperi
http://www.kotikokki.net/kumppanit/serla/

Tämän ketjun innoittamana vaihdoin wessapaperin parlamenttiin.