etsin hyvien pehmoisten munkkien ohjetta. netti on pullollaan niitä, mutta haluaisin jonkun itse hyväksi kokeman reseptin. :)
munkkirinkilät
hyväää
2897
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Hyvät munkkirinkilät:
5 dl maitoa
1,5 dl sokeria
50g hiivaa
2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
2 munaa
n. 14-15 dl vehnäjauhoja
n. 125 g pehmeätä tai sulatettua voita tms.
Taikina vaivataan, saa olla hieman tarttuvaakin, kohotetaan kunnolla, leivotaan pulliksi -> rinkilöiksi (tee kunnon reikä sormella), kohota uudestaan, paista munkkirasvassa. Ennen rasvaan laittamista voi reikää venyttää vielä, muuten turpoaa umpeen.
Paista kauniin ruskeaksi, mielestäni nämä kypsyvät aika kivasti. Valuta ja sokeroi vaniljasokerilla höystetyssä hienosokerissa!
Hyvää vappua!
eivät jotenkin ime samalla lailla öljyä itseensä, kuten munkit yleensä.
RAHKAMUNKIT
250 g maitorahkaa
1½ dl vettä
50 g voita
LÄMMITÄ
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 rkl kaardemummaa
(1 muna)
8 dl vehnäjauhoja
Valmista, kuten pullataikina.