Meinaisin kotitekoisia tippaleipiä,mutta mitenkäs se taikinan ohje,ei ollut minun keittokirjassa.Onko joku tehnyt ja voisko ohjeella viskata,niin olisin iki kiitollinen siitä.
Tippaleivät
kotiohje,,?
2281
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tippaleivät
3 munaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 sitruunan raastettu kuori
1 1/2 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Paistamiseen:
ruokaöljyä tai kookosrasvaa
Pinnalle:
vaniliinisokerilla maustettua tomusokeria
Sekoita munat ja sokeri. Pese sitruuna miedolla astianpesuaineella kuumassa vedessä. Raasta kuori muna-sokeriseoksen joukkoon. Lisää mausteet, maito ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Vatkaa taikina sileäksi. Kuumenna rasva padassa. Upota rasvaan säilyketölkki, josta kansi ja pohja on poistettu. Pane osa taikinasta tukevaan voipaperitötteröön ja leikkaa sen kärki poikki niin, että syntyy 2-3 millin suuruinen reikä. Puserra tötteröstä tölkkiin taikinaa ohuena nauhana ristiin rastiin. Tölkin reunat estävät taikinan leviämisen. Paista tippaleivät vaaleanruskeiksi molemmin puolin ja nosta reikäkauhalla valumaan paksun talouspaperin päälle. Seulo jäähtyneille tippaleiville vaniliinisokerilla maustettua tomusokeria. Säilytä tippaleivät kuivassa paikassa, etteivät ne sitkisty. Tarjoile siman kanssa.
Mä käytän taikinan pursottamiseen vanhaa sinappipulloa. Kätevä semmonen jos sattuu kotoa löytymään :)