Mansikkalumi?

Hei , olen tehnyt puolukasta ,mutta lisää vain mansikat puolukoiden tilalle.

Vaahdota 3 munanvalkuaista laita sekaan puolukkahilloa,noin 1 1/2 dl ,sokeria maun mukaan ja vatkaa vielä lisää ,että tulee kuohkea vaahto. Laihduttajatkin saa tätä syödä ;)

sari kirjoitti:

Hei , olen tehnyt puolukasta ,mutta lisää vain mansikat puolukoiden tilalle.

Vaahdota 3 munanvalkuaista laita sekaan puolukkahilloa,noin 1 1/2 dl ,sokeria maun mukaan ja vatkaa vielä lisää ,että tulee kuohkea vaahto. Laihduttajatkin saa tätä syödä ;)

Teimme tätä tänän koulussa. Valkoisen ohje on, jos on 2 kpl valkuaista siihen sekaan. 40g sokerilientä( 50% sokeriliemi eli vettä, sokeria fifti/fifti) sokeri liemi keitetään niiin , että se poreilee, siihen lisätään kovaksi vaahdoksi vatkattu valkuainen.Vatkaamista jatketaan niin kauan , että seos jähtyy. Seoksesta tehdään kahden lusikan avulla palloja. Ja pallot laitetaan kuumaan kypsään maitoon "pidetään hellalla miedolla lämmöllä" Joka on maustettu (esim; inkivääri, kahvi, mansikkahillo, anis ym. annetaan kypsyä 1min per puoli eli käännetään pallo ja kyps.toinen puoli ja nostetaan paperille valumaan.

sari kirjoitti:

Hei , olen tehnyt puolukasta ,mutta lisää vain mansikat puolukoiden tilalle.

Vaahdota 3 munanvalkuaista laita sekaan puolukkahilloa,noin 1 1/2 dl ,sokeria maun mukaan ja vatkaa vielä lisää ,että tulee kuohkea vaahto. Laihduttajatkin saa tätä syödä ;)

eikö tarvitse laittaa uuniin yms?
Kuivamaan?

mutta ainiin!Silloinhan siitä tulisikin vähän turhan tummaa..;)
Kaupunki lunta..