Kertokaas äitsykälle yrttimausteista.Haluaisin alkaa käyttää, mutta en tiedä mitä ja mihin yrtit sopivat.Tähän asti olen onnistunut vain pilaamaan ruoan.Käytän paljon vihanneksia ja juureksia ruokaan.Muuten ihan normaalia kotiruokaa: makkaraa, jauhelihaa,broileria,kalkkunaa ja kasvisruokia.Että niihin sopivia yrttejä.Kiitos jo etukäteen.
Yrttimausteet
Äitsykkä
2318
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Maistele tueita yrttejä jos maku ei miellytä ,älä käytä mihinkään ruokaan .LÖydettyäsi omat suosikkisi kokeile niitä varovaisesti ruokiisi .Olen huomannut ,että yrttimausteet palavat helposti paistaessa ja grillatessa ,eli kannataa lisätä vasta kypsään tuoteesee, mutta hauduttaessa yrtit ovat parhaimmillaan .Omia lemppareitani ovat kirveli,rakuuna ja sitruunamelissa jotka sopivat ainakin kalaruokiin .
Hei Äitsykkä!
Yrttejä kannattaa ehdottomasti kokeilla! Tosin jos ei ole niitä harrastanut, voi kokea melkoisia makuelämyksiä, sekä hyviä että huonoja.
Oma ehdoton suosikkini on basilika. Sekä tuoreena että kuivattuna ja laitan sitä melkein joka ruokaan...:) Parhaiten se ehkä kuitenkin sopii pastaruokiin, esim. perusjauhelihakastikkeen mausteeksi. Ja kaikkeen tomaattipitoiseen. Itse syön sitä tuoreena myös leivän päällä!
Oregano on perinteisesti pizzan maustaja, sopii mielestäni samantapaisiin ruokiin kuin basilika.
Rosmariinia en ole tähän asti uskaltanut käyttää kuin perunan mausteeksi. Eli vaikkapa paistettujen tai uuni-/lohkoperunoiden sekaan. Myös timjami sopii tähän tarkoitukseen loistavasti!
Ja superhelppo ja superherkullinen salviankäyttövinkki: Keitä jotain tuoretta täytettyä pastaa (ravioleja tai tortellineja tms. täytteellä ei väliä) ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja laita tilalle kourallinen tuoreen salvian lehtiä ja kunnon klimppi voita. Sekoittele kuumalla levyllä hetken aikaa, niin, että voi sulaa ja salviat vähän "pienenevät". Ei kaipaa edes pippuria ja suolaa tulee voista. Nami!