hei.ajattelin yllättää rakkaan eukkoni tekemällä hänelle jotain uutta safkaa.muistan että ulkomailla asuessani söin valtavan hyvää Intialaista kasvisbiryamia.Nyt kysyisinkin onko kellään reseptiä sen valmistukseen.
kasvisbiryami
2
397
Vastaukset
- netistä
Suht helppoa. Tarvitset vain riisiä (joka kannattaa paistaa kattilan pohjalla öljyssä ennen keittämistä) Kasviksia (itse käytän perunaa, porkkanaa, kukkakaalia ja papuja), mausteita ja voita (gheetä jos ei ole niin tavallista sitten, sitä tulee niin vähän).
Tarkista joku ohje netistä jos kukaan ei sitä tänne laita. Minä vaihtelen vihanneksia sen mukaan mitä kaapista löytyy tai mitä haluan milloinkin) ja mausteet laitan aina summsnmutikassa eli en osaa oikein kertoa kuinka paljon. Etnisistä kaupoista saat biryanimasaa ellet halua sitä itse ruveta tekemään.- jatkaa
Ei se ihan näin vaikeeta kyllä oo miltä tää saa sen tuntumaan... Ruuanteko on aina pientä soveltamista makujen ja mieltymysten mukaan... mutta tästä saa osviittaa.
Date: Wed, 27 Apr 94 15:03:29 EDT
From: [email protected] (David Skillicorn)
Biryani
Biryani is a dish of layered rice and vegetarian mixture.
The vegetarian mixture is based on potato.
\begin{ingred}
2 onions
1 clove garlic (or more, up to 5)
1 T fresh ginger
Saute in water until the onion is soft. Add
1/2 tsp chilli powder
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp turmeric
1 tsp cumin
1 tsp salt
2 chopped tomatoes, fresh or canned
and continue cooking briefly. Then add
2 T yoghurt
2 T chopped fresh mint
1/2 tsp ground cardamom
2 inch piece of cinnamon stick
and cook until it becomes a thick smooth paste.
Meanwhile, cut potatoes in quarters or eights and bake on a flat sheet
in the oven until fairly soft. The outsides should be golden. We use a
toaster oven. Add to the mixture and simmer for up to an hour to let
flavours mix.
Meanwhile make the rice.
1 onion
5 cardamom pods
2 whole cloves (or 1/8 tsp ground cloves)
1 stick cinnamon
2 T rose water
1 1/2 tsp salt
1 1/2 - 2 cups basmati or long grain white rice
Chop onion and saute in water. Add spices and mix for a few seconds. Add
rice and cook until opaque. Add twice as much water as you used rice,
bring to the boil, then turn to minimum and leave covered for 12 mins.
Remove cardamom pods and cinnamon stick, which will be sitting on
the top of the rice.
Put half the rice mixture on the bottom of a large oven-proof dish.
Put the vegetarian mixture on top, then use the remaining rice mixture on
top of it. Heat in the oven to warm through.
kwvegan vegan
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h282849Jos vedetään mutkat suoraksi?
Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar1062641Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv262353Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia
Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.491904Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska141483- 321463
- 1771173
Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1021173En vain unohda
Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.711015Oletko tyytyväinen
Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?81958