kasvisbiryami

visnu

hei.ajattelin yllättää rakkaan eukkoni tekemällä hänelle jotain uutta safkaa.muistan että ulkomailla asuessani söin valtavan hyvää Intialaista kasvisbiryamia.Nyt kysyisinkin onko kellään reseptiä sen valmistukseen.

2

379

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • netistä

      Suht helppoa. Tarvitset vain riisiä (joka kannattaa paistaa kattilan pohjalla öljyssä ennen keittämistä) Kasviksia (itse käytän perunaa, porkkanaa, kukkakaalia ja papuja), mausteita ja voita (gheetä jos ei ole niin tavallista sitten, sitä tulee niin vähän).
      Tarkista joku ohje netistä jos kukaan ei sitä tänne laita. Minä vaihtelen vihanneksia sen mukaan mitä kaapista löytyy tai mitä haluan milloinkin) ja mausteet laitan aina summsnmutikassa eli en osaa oikein kertoa kuinka paljon. Etnisistä kaupoista saat biryanimasaa ellet halua sitä itse ruveta tekemään.

      • jatkaa

        Ei se ihan näin vaikeeta kyllä oo miltä tää saa sen tuntumaan... Ruuanteko on aina pientä soveltamista makujen ja mieltymysten mukaan... mutta tästä saa osviittaa.

        Date: Wed, 27 Apr 94 15:03:29 EDT
        From: skill@qucis.queensu.ca (David Skillicorn)

        Biryani

        Biryani is a dish of layered rice and vegetarian mixture.
        The vegetarian mixture is based on potato.
        \begin{ingred}

        2 onions
        1 clove garlic (or more, up to 5)
        1 T fresh ginger

        Saute in water until the onion is soft. Add
        1/2 tsp chilli powder

        1/2 tsp black pepper
        1/2 tsp turmeric

        1 tsp cumin
        1 tsp salt
        2 chopped tomatoes, fresh or canned
        and continue cooking briefly. Then add
        2 T yoghurt
        2 T chopped fresh mint
        1/2 tsp ground cardamom
        2 inch piece of cinnamon stick
        and cook until it becomes a thick smooth paste.

        Meanwhile, cut potatoes in quarters or eights and bake on a flat sheet
        in the oven until fairly soft. The outsides should be golden. We use a
        toaster oven. Add to the mixture and simmer for up to an hour to let
        flavours mix.

        Meanwhile make the rice.
        1 onion
        5 cardamom pods
        2 whole cloves (or 1/8 tsp ground cloves)
        1 stick cinnamon
        2 T rose water
        1 1/2 tsp salt
        1 1/2 - 2 cups basmati or long grain white rice
        Chop onion and saute in water. Add spices and mix for a few seconds. Add
        rice and cook until opaque. Add twice as much water as you used rice,
        bring to the boil, then turn to minimum and leave covered for 12 mins.
        Remove cardamom pods and cinnamon stick, which will be sitting on
        the top of the rice.

        Put half the rice mixture on the bottom of a large oven-proof dish.
        Put the vegetarian mixture on top, then use the remaining rice mixture on
        top of it. Heat in the oven to warm through.
        kwvegan vegan


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mihin Ilkka Kanerva kuoli?

      Kun näin jokin aika sitten kuvan riutuneen näköisestä Kanervasta, sanoin vaimolle että haimasyövältä vaikuttaa. Vaimon isä oli kuollut kyseiseen tauti
      Maailman menoa
      265
      17021
    2. Oho! Susanna Laine uudessa hiustyylissä - Julkkismeikkaajalta tiukka palaute: "Ihan sama..."

      Ex-Salkkarit tähti ja juontaja Susanna Laine on monessa mukana. Ex-missi tunnetaan pitkistä, vaaleista hiuksistaan . Mitäs tykkäät uudesta hiustyylist
      Kotimaiset julkkisjuorut
      23
      5485
    3. Ilkka kanerva

      Ilkka Kanerva kuollut 74v
      Turku
      115
      2586
    4. Yllätyspaljastus: Poppari Robin Packalen kiittää urastaan iskelmätähti Juha Tapiota: "Jos mä en..."

      Oi, mikä tarina. Juha Tapio ja Robin ovat kyllä symppiksiä molemmat. Kumpi heistä on suosikkisi? https://www.suomi24.fi/viihde/yllatyspaljastus-poppar
      Kotimaiset julkkisjuorut
      15
      2069
    5. Venäjän lippulaiva Moskva upotettu Mustallamerellä

      Venäjän laivaston lippulaiva Mustalalmerellä on 180 m pituinen, Neuvostoliiton aikana rakennettu Moskva-niminen risteilijä. Ukraina ilmoitti eilen saa
      Maailman menoa
      336
      1768
    6. Pikkaraiskan puhelut

      Mitä tuo jätkä hakee sillä että julkaisee kuinka kauan on puhunut puhelimessa? Tekee itsestään vieläkin idiootimman tuolla vai mikä tää juttu?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      111
      1001
    7. Ilkka Kanerva on kuollut

      74-vuotiaana.
      Maailman menoa
      59
      959
    8. Hossein Najaf juotti lapset humalaan ja käytti häikäilemättä hyväkseen

      Keski-Suomen käräjäoikeus on tuominnut 60-vuotiaan Hossein Najafin neljän vuoden vankeusrangaistukseen. Ensimmäisen tytön kanssa hän oli useita kerto
      Maailman menoa
      32
      886
    9. Sofia Belorf ja Sonja Aiello

      Viihtyvät yhdessä dinnerillä. Pienet piirit. Mitä ajatuksia herättää ?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      44
      883
    Aihe