kasvisbiryami

visnu

hei.ajattelin yllättää rakkaan eukkoni tekemällä hänelle jotain uutta safkaa.muistan että ulkomailla asuessani söin valtavan hyvää Intialaista kasvisbiryamia.Nyt kysyisinkin onko kellään reseptiä sen valmistukseen.

2

397

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • netistä

      Suht helppoa. Tarvitset vain riisiä (joka kannattaa paistaa kattilan pohjalla öljyssä ennen keittämistä) Kasviksia (itse käytän perunaa, porkkanaa, kukkakaalia ja papuja), mausteita ja voita (gheetä jos ei ole niin tavallista sitten, sitä tulee niin vähän).
      Tarkista joku ohje netistä jos kukaan ei sitä tänne laita. Minä vaihtelen vihanneksia sen mukaan mitä kaapista löytyy tai mitä haluan milloinkin) ja mausteet laitan aina summsnmutikassa eli en osaa oikein kertoa kuinka paljon. Etnisistä kaupoista saat biryanimasaa ellet halua sitä itse ruveta tekemään.

      • jatkaa

        Ei se ihan näin vaikeeta kyllä oo miltä tää saa sen tuntumaan... Ruuanteko on aina pientä soveltamista makujen ja mieltymysten mukaan... mutta tästä saa osviittaa.

        Date: Wed, 27 Apr 94 15:03:29 EDT
        From: [email protected] (David Skillicorn)

        Biryani

        Biryani is a dish of layered rice and vegetarian mixture.
        The vegetarian mixture is based on potato.
        \begin{ingred}

        2 onions
        1 clove garlic (or more, up to 5)
        1 T fresh ginger

        Saute in water until the onion is soft. Add
        1/2 tsp chilli powder

        1/2 tsp black pepper
        1/2 tsp turmeric

        1 tsp cumin
        1 tsp salt
        2 chopped tomatoes, fresh or canned
        and continue cooking briefly. Then add
        2 T yoghurt
        2 T chopped fresh mint
        1/2 tsp ground cardamom
        2 inch piece of cinnamon stick
        and cook until it becomes a thick smooth paste.

        Meanwhile, cut potatoes in quarters or eights and bake on a flat sheet
        in the oven until fairly soft. The outsides should be golden. We use a
        toaster oven. Add to the mixture and simmer for up to an hour to let
        flavours mix.

        Meanwhile make the rice.
        1 onion
        5 cardamom pods
        2 whole cloves (or 1/8 tsp ground cloves)
        1 stick cinnamon
        2 T rose water
        1 1/2 tsp salt
        1 1/2 - 2 cups basmati or long grain white rice
        Chop onion and saute in water. Add spices and mix for a few seconds. Add
        rice and cook until opaque. Add twice as much water as you used rice,
        bring to the boil, then turn to minimum and leave covered for 12 mins.
        Remove cardamom pods and cinnamon stick, which will be sitting on
        the top of the rice.

        Put half the rice mixture on the bottom of a large oven-proof dish.
        Put the vegetarian mixture on top, then use the remaining rice mixture on
        top of it. Heat in the oven to warm through.
        kwvegan vegan


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

      Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
      Maailman menoa
      28
      2849
    2. Jos vedetään mutkat suoraksi?

      Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar
      Sinkut
      106
      2641
    3. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

      Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
      Maailman menoa
      26
      2353
    4. Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia

      Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.
      Maailman menoa
      49
      1904
    5. Anteeksipyyntöni

      Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
      Järki ja tunteet
      14
      1483
    6. Miten must tuntuu

      et sä ajattelet mua just nyt
      Ikävä
      32
      1463
    7. Kun et vain tajua että

      sua lähestytään feikkiprofiililla :D Hanki aivot :D m-n
      Ikävä
      177
      1173
    8. Sydämeni valtiaalle

      En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
      Ikävä
      102
      1173
    9. En vain unohda

      Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.
      Ikävä
      71
      1015
    10. Oletko tyytyväinen

      Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?
      Ikävä
      81
      958
    Aihe