Eli onkos joku testannu voiko sokerittomista mehuista (esim fun light) tehdä ns. mehukeittoa? Käykö siis kuumennuksen aikana noille aspartaameille ja asesulfaameille mitenkään? Vaihtuuko maku kirpeäksi tai muuta sellaista?
Aamupalalla on ollut tapana vedellä puuron seurana noita valion valmiita soppia, mutta kun olen suurkuluttaja ja samalla tarkanmarkan- ja vyötärönvartija mietin,et mitenköhän käy jos itse säveltelen.
Saattahan tuota ihan raakasti vaan kokeilla ja katsoa kuin äijän käy, mut jos joku olis jo testannut ja kertoisi miten käy olisin aikas iloinen!!
Aamupalalla on ollut tapana vedellä puuron seurana noita valion valmiita soppia, mutta kun olen suurkuluttaja ja samalla tarkanmarkan- ja vyötärönvartija mietin,et mitenköhän käy jos itse säveltelen.
Saattahan tuota ihan raakasti vaan kokeilla ja katsoa kuin äijän käy, mut jos joku olis jo testannut ja kertoisi miten käy olisin aikas iloinen!!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mä oon tehnyt light mehuista kiisseliä, siitä on kyllä aikaa mutta kyllä ne mun mielestä onnistu ihan hyvin. Kokeile vaikka pienellä määrällä ensin jos epäilyttää...
Tee valmista mehua 7dl, kiehauta, ota pois levyltä ja lisää 1dl vettä johon olet sekoittanut 4 rkl perunajauhoja. Anna pulpahtaa valmis kiisseli kerran ja ota sitten pois levyltä. Maistuu hyvin esim rasvattomaan maitoon keitetyn mannapuuron kanssa.
Onnistuu satavarmasti, väri on ehkä vähän harmaata jos teet esim Fun Lightin vadelma/mansikkamehusta mutta sen voi korjata lisäämällä sekaan muutaman pakastemarjan jos se häiritsemään pistää.
En kyllä uskaltaisi kuumentaa aspartaamia:
"Kun aspartaamin lämpötila kohoaa yli 86 Fahrenheit-asteeseen (30°C), sen puualkoholi "naamioituu" formaldehydiksi ja sitten muurahaishapoksi, mikä vuorostaan aiheuttaa aineenvaihdunnallisen happomyrkytyksen"
marjoja? Voithan niistä keittää ensin mehut ulos(kiehuta marjoja n. 10-15 min), siivilöi kuoret pois ja suurusta. Jäähtyneen keiton voit sitten makeuttaa makeutusaineella.