Making

sausage at home

Resepteissä on tämmöinen 1tsp cure#1 mitähän toi cure#1 mahdollisesti tarkoittaa

3

1377

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • koskaan kuullut?

      Heh, mikäs makkaramestari sinä olet, kun et palvauttua tunne.

      • Number on jesusman

        Sähän vasta asiantuntija olet. Mitä tarkoittaa palvauttua?


    • sausage

      Löysin vastauksen.


      "Curing salt" is available in several formulations: Cure #1 (also called Prague Powder #1) which contains pure salt and sodium nitrite; Cure #2 (also called Prague Powder #2) which contains pure salt, sodium nitrite and sodium nitrate; and proprietary formulations like Morton's Tender Quick. Careful attention must be paid to the sausage formulation to be sure that the correct cure is used!

      Prague Powder #1: sometimes called "pink salt", Insta-Cure, Cure #1 or Modern Cure. This cure contains 6.25% sodium nitrite mixed with salt. Use 1 level teaspoon of cure for 5 lb. of meat. (2.5 grams of cure per kilogram of meat) Mix cure with cold water. This cure is not interchangeable with Cure #2.

      Prague Powder #2: sometimes called Cure #2 or Insta-Cure #2 has 6.25% of sodium nitrite with 4% of sodium nitrate mixed with salt and must be used with any products that do not require cooking, smoking, or refrigeration. The sodium nitrate in this cure slowly breaks down into sodium nitrite, then into nitric oxide over a long period of time. Use 1 level teaspoon of cure for 5 lbs. of meat. (2.5 grams of cure per kilogram of meat) Mix cure with cold water. This cure is not interchangeable with Cure #1.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

      Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
      Maailman menoa
      40
      2899
    2. Jos vedetään mutkat suoraksi?

      Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar
      Sinkut
      106
      2681
    3. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

      Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
      Maailman menoa
      35
      2411
    4. Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia

      Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.
      Maailman menoa
      50
      1918
    5. Kuka paiskasi vauvan betoniin Oulussa?

      Nimi esiin.....
      Oulu
      31
      1719
    6. Anteeksipyyntöni

      Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
      Järki ja tunteet
      14
      1513
    7. Miten must tuntuu

      et sä ajattelet mua just nyt
      Ikävä
      32
      1473
    8. Sydämeni valtiaalle

      En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
      Ikävä
      102
      1213
    9. Kun et vain tajua että

      sua lähestytään feikkiprofiililla :D Hanki aivot :D m-n
      Ikävä
      177
      1183
    10. En vain unohda

      Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.
      Ikävä
      71
      1025
    Aihe