Leipäohje?

Kille

Kaivattaisiin hyviä ja ennen kaikkea helppoja leipäohjeita.
Ostin auringonsiemeniä ja niitä haluaisin mukaan leipään.

7

5773

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ...

      Tässä kaurareikäleivän ohje.Siihen ei kuulu auringonkukansiemeniä, mutta voihan niitä toki laittaa.Minulla on myös monenlaisia sämpylä -ja patonkiohjeita, jos haluat.

      Aineet:
      2 dl vettä tai maitoa
      25 g hiivaa
      3/4 tl suolaa
      1 tl sokeria
      1/2 dl kauraleseitä
      1 dl kaurahiutaleita
      noin 3 dl sämpyläjauhoja
      2 rkl öljyä tai 25 g margariinia
      Pinnalle:
      Kaurahiutaleita tai -leseitä

      Ohje:
      1.Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.Sekoita joukkoon suola, sokeri, kauraleseet, kaurahiutaleet ja jauhoja niin paljon, että taikina alkaa muotoutua.
      2.Lisää rasva ja alusta taikinaa kädellä tai koneella, kunnes se irtoaa kulhosta.Lisää tarvittaessa jauhoja.Kohota taikina peitettynä lämpimässä.
      3.Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla ja muotoile siitä pallo.Kaaviloi leipä suureksi 1 cm paksuksi pyöreäksi levyksi ja nosta pellille leivinpaperille.Ota leivästä pyöreällä muotilla keskusta pois ja pane leivän vierelle.Jaa leipä kevyesti taikinapyörällä 5-6 osaan ja anna leivän kohota peitettynä lämpimässä.
      4.Voitele leipä maidolla ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita tai -leseitä.Paista leipää 200 asteessa uunin alaosassa noin 30 minuuttia.

      Olen itse tehnyt tota monta kertaa eikä ole vaikea tehdä ja hyvää on:)

    • yks vaan..

      Chapatileipä:

      4kpl
      Aineet:
      3 dl hiivaleipäjauhoja
      1/2 tl suolaa
      noin 1 1/2 dl kylmää vettä

      Ohje:
      1.Sekoita jauhot ja suola kulhossa.Lisää kylmää vettä sen verran, että taikinasta tulee kiinteä ja pehmeä.Jätä se lepämään 1/2-2 tunniksi taikinakulhoon leivinliinalla peitettynä.
      2.Jaa taikina neljään osaan, pyöritä palloiksi ja kaaviloi soikeiksi ohuiksi leiviksi.
      3.Paista leivät ilman rasvaa kuumalla pannulla yksi kerrallaan molemmilta puolilta.Leivät ovat valmiit, kun ne ovat hiukan kohonneita ja pinnassa on pieniä tummia laikkuja.

    • mä11

      Pikaleivät välimeren tapaan:

      2kpl
      Aineet:
      vajaa 3 dl vehnäjauhoja
      vajaa 1 dl sämpyläjauhoja
      2 maustemittaa suolaa
      1/2 tl oreganoa
      1/2 tl timjamia
      2 tl leivinjauhetta
      25 g margariinia
      2 dl jogurttia
      1-1 1/2 dl juustoraastetta
      3 rkl parmesaaniraastetta

      Ohje:
      1.Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
      2.Sekoita jauhot, mausteet ja leivinjauhe kulhossa ja nypi rasva sormenpäillä joukkoon.
      3.Lisää jogurtti ja juustoraasteet ja sekoita taikina tasaiseksi.
      4.Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele jauhoisella kädellä reilun sentin paksuisiksi leiviksi.
      5.Pistele leivät haarukalla ja jaa taikinapyörällä kevyesti neljään osaan.
      6.Paista uunin keskitasossa 10-20 minuuttia.

      Tosi hyviä!!

      • Leo R

        siis on tosi hyviä!:)

        Herkkujen herkkua !!!

        rainbow dash & sienet


    • Kille

      Kiitos ohjeista, kohta päästään kokeilemaan :)

    • S.H.

      Limppu (1kpl)

      25 g hiivaa
      2,5 dl haaleaa vettä
      2 tl suolaa
      2,5 dl piimää
      0,5 dl öljyä
      2 dl ruissihtijauhoja
      n. 9,5 dl vehnäjauhoja

      Vaivataan taikina ja kohotetaan lämpimässä paikassa noin 1 1/2 tuntia. Leivotaan limpuksi. Annetaan nousta pellillä 20 min. ja ripotellan pintaan jauhoja.
      Paistetaan 35-40 min 200 asteen lämmössä.

    • safkaseireeni

      Auringonkukka-aprikoosileipä
      http://safkaseireeni.blogspot.fi/2011/04/auringonkukka-aprikoosileipa.html

      Erinomainen esim. paahdettuna aamiaispöydässä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mihin Ilkka Kanerva kuoli?

      Kun näin jokin aika sitten kuvan riutuneen näköisestä Kanervasta, sanoin vaimolle että haimasyövältä vaikuttaa. Vaimon isä oli kuollut kyseiseen tauti
      Maailman menoa
      265
      17021
    2. Oho! Susanna Laine uudessa hiustyylissä - Julkkismeikkaajalta tiukka palaute: "Ihan sama..."

      Ex-Salkkarit tähti ja juontaja Susanna Laine on monessa mukana. Ex-missi tunnetaan pitkistä, vaaleista hiuksistaan . Mitäs tykkäät uudesta hiustyylist
      Kotimaiset julkkisjuorut
      23
      5485
    3. Ilkka kanerva

      Ilkka Kanerva kuollut 74v
      Turku
      115
      2586
    4. Yllätyspaljastus: Poppari Robin Packalen kiittää urastaan iskelmätähti Juha Tapiota: "Jos mä en..."

      Oi, mikä tarina. Juha Tapio ja Robin ovat kyllä symppiksiä molemmat. Kumpi heistä on suosikkisi? https://www.suomi24.fi/viihde/yllatyspaljastus-poppar
      Kotimaiset julkkisjuorut
      15
      2069
    5. Venäjän lippulaiva Moskva upotettu Mustallamerellä

      Venäjän laivaston lippulaiva Mustalalmerellä on 180 m pituinen, Neuvostoliiton aikana rakennettu Moskva-niminen risteilijä. Ukraina ilmoitti eilen saa
      Maailman menoa
      336
      1768
    6. Pikkaraiskan puhelut

      Mitä tuo jätkä hakee sillä että julkaisee kuinka kauan on puhunut puhelimessa? Tekee itsestään vieläkin idiootimman tuolla vai mikä tää juttu?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      111
      1001
    7. Ilkka Kanerva on kuollut

      74-vuotiaana.
      Maailman menoa
      59
      959
    8. Hossein Najaf juotti lapset humalaan ja käytti häikäilemättä hyväkseen

      Keski-Suomen käräjäoikeus on tuominnut 60-vuotiaan Hossein Najafin neljän vuoden vankeusrangaistukseen. Ensimmäisen tytön kanssa hän oli useita kerto
      Maailman menoa
      32
      886
    9. Sofia Belorf ja Sonja Aiello

      Viihtyvät yhdessä dinnerillä. Pienet piirit. Mitä ajatuksia herättää ?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      44
      883
    Aihe