Monessa valmistusohjeessa työ alkaa jotenkin näin:
Kaalipalat suolataan ja puristellaan tai hakataan nesteen irtoamiseksi. Kun tarpeeksi nestettä on irronnut kaali jätetään samaan nesteeseen vielä vähäksi aikaa likoamaan, jonka jälkeen neste kaadetaan viemäriin.
Tuli sellainen asia mieleen, kun C-vitamiini on vesiliukoinen, niin meneekö se hukkaan tuon nesteen kanssa? Nykyiselläkin ohjeella tulee erinomaisen makuista hapankaalta, mutta haluaisin että se olisi myös mahdollisimman terveellistä.
Hapankaalin
valmistuksesta?
2
168
Vastaukset
- myltzi
Nestettä ei kaadeta pois vaan kaali hapatetaan omassa nesteessään. Suola auttaa nesteen irtoamisessa. Porkkanan suikaleet antaa mukavan värin. Kevätkaalista saa helpoiten nesteen irtoamaan.
- kaali hapan
nestettä pidä kaataa viemäriin! Juustohöylällä kaali viipaleiksi ja merisuolan kanssa nuijitaan että neste irtoaa, sitten vaan kasataan purkkiin purrkanan, sipulin, kuminan, valkosipulin etc kanssa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h402899Jos vedetään mutkat suoraksi?
Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar1062681Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv352411Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia
Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.501918- 311719
Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska141513- 321473
Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1021213- 1771183
En vain unohda
Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.711025