Infrapunauuni

Meillä on semmoinen. Ei tosin toimintakunnossa just nyt, kun nappulassa on vikaa, mutta pienellä laitolla tämän kulttiuunin kyllä saisi toimimaan! Ehdokkaat kulttiuunin korjaamiseksi ilmoittautukoon täällä.

Kierrätyskeskuksesta saa halvemmalla jos haluut tehdä empiirisiä kokeita.

Mikroaaltouunissa lämmittäminen perustuu siihen että vesimolekyylit alkavat värähtelemään sähkökentän tahdissa, jolloinka ruoka lämpenee. IF aalloilla on suurempi taajuus ja vesi molekyylit eivät "ehdi" värähdellä sen mukana. Eli säteilyteho ei absorboidu kunnolla ruokaan...

Infrapuna säteily on tavallista lämpösätilyä, joskin siinä on eri aallon pituuksia. Esimerkiksi hehkuvat vastukset, tai grilli hiilet lähettävät pitkäaaltoista infrapuna säteilyä. Keskiaalto säteilyllä lämmitetään kanaloita ja annetaan fysikaalista lämpöhoitoa ja en ole varma toimivatko nämä muotiin tulevat infrapuna saunat myös keskiaalloilla. Näitä käytetään myös maalin kuivattamiseen maalaamoissa, niinkuin lyhytaalto säteilijöitäkin, jotka ovat erittäin tehokkaita maalin kuivattajia.
Turvallisuudesta sen verran että lyhytaalto säteilijöiden ollessa kytkettynä päälle on turva etäisyys noin viisi metriä. (Valmistajan ohje.)
Tässä minun tietämykseni asiasta, joka saattaa olla osin virheelinen. Mutta tuosta ruoan lämmittämisestä sen verran että kyllä ihmiset yleensä kaikkea kokeilevat, joten jos se yhtään toimisi, niin kyllä sitä joku markkinoisi ainoana oikeana ruoan lämmittäjänä varmasti.