Sirnicaa on aika vaikea tehdä kotiuunissa. Monissa ohjeissa lämpötila on 400 astetta, mutta riittääkö kotiuunin 300 astetta vai tuleeko pannukakku? Myös muut vinkit kyseisen herkun valmistukseen kiinnostaisivat.
Sirnican paistaminen
Riittääkö kuumuus?
2238
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä
Uuninlämpö on perinteisessä sirnicassa ollut vain "mahdollisimman kova".
Tehdäänhän nykysuomessakin karjalanpiirakoita "vain" 300:n lämpöisissä kotihelloissa. Slaavilaisesta leivontaperinteestähän tässäkin on kyse. Ennen puulämmitteisten leivinuunien lämmöt sai tarvittaessa tosi koviksi.
Kaverini sitkeä mummu herää maaseudulla öisin paistamaan piirakoita, koska silloin kylän sähköjen jännite on kovempi ja hän saa mielestään sähköhellansa lämpiämään kuumemmaksi kuin tuon asteikon näyttämän 300:n.En oikeasti tiedä onko totta, mutta näin hän uskoo.
Ai jumalauta...
Kaikkee sitä kuulee... Että yöllä töpselistäkin tulee enemmän virtaa ja uuni lämpenee kuumemmaksi...
Tämä mummo on todennäköisesti niitä samoja jotka miettii että "minkä taatta niitä ytinvoimaloita rakennellaan kun sitä virtoo suapi töpselistäkii".
Vihjaa nyt sille mummolle että verkossa tuleva virta ei nykypäivänä juurikaan heittele suuntaan eikä toiseen. Jos se haluaa lisää lämpöjä irti uunistaan niin kuumalla hellekelillä se tod näk saa pari ylimääräistä astetta irti uunistaan. Parhaiten kuitenkin auttaa varmaan se että hehkuttaa sitä uunia tunnin verran nupit kaakossa ennnekuin sinne mitään laittaa...